Πώς να μαγειρέψετε ένα ποτό;
Σούπα σούπα είναι ένα γηγενές ρωσικό πιάτο καιείναι δημοφιλές τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, διατάζοντας το να έρχεται στη χώρα μας. Οι συνταγές ενός φυσιολογικού ορού μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους σε διαφορετικές νοικοκυρές. Θα εξετάσουμε τους πιο δημοφιλείς, απλούς και πολύπλοκους τρόπους παρασκευής αλατιού.
Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο: βάση
Παρά τη διαφορά μεταξύ των συνταγών του αλατιού, η αρχή παραμένει η ίδια. Τώρα θα καταλάβουμε πώς να φτιάχνουμε τη σούπα με το πιο συνηθισμένο τρόπο.
Χρειαζόμαστε:
- κρέας
- κρεμμύδι
- τοματοπολτός
- γεμιστά αγγούρια
- ελιές ή ελιές
- κάπαρη
- μπαχαρικά
Συνταγή:
Για τη σούπα σάλτσα από το κρέας μαγειρέψτε ισχυρό ζωμό. Αυτή τη στιγμή ψιλοκομμένα κρεμμύδια, και στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή σε λιωμένο βούτυρο. Μόνο μετά την απόκτηση ενός τόσο όμορφο χρώμα κρεμμυδιών προστίθεται στο τηγάνι μια πάστα ντομάτας. Θα μάθετε πότε μπορείτε να τελειώσετε τη φρύξη αυτών των συστατικών πάνω από το σκούρο χρώμα των περιεχομένων της κατσαρόλας. Από το προκύπτον ζωμό, βγάζουμε το κρέας και φιλτράρουμε το ζωμό δύο φορές. Ψιλοκόψτε το αλατισμένο αγγούρι. Προσθέστε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια από το τηγάνι στο ζωμό μας. Μαγειρέψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας χωρίς το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, κόβετε το κρέας και τις κάπαρες σε μικρά κομμάτια, και τις ελιές ή τις ελιές - λεπτό δαχτυλίδι. Μετά από 5 λεπτά, σβήστε τη σόμπα, γεμίστε το μπαχαρικό με μπαχαρικά, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να μαγειρεύει για 10-15 λεπτά. Μόνο μετά βάζουμε εκεί φέτες κρέατος, κάπαρη και ελιές. Η Σολιάνκα είναι έτοιμη!
Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο
Η ομαδική ομάδα του κρέατος θα ερωτευτεί όλους χωρίς εξαίρεση. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να συλλέξετε διάφορα είδη προϊόντων κρέατος: λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα κ.λπ.
Χρειαζόμαστε:
- νερό - 3 λίτρα
- βόειο κρέας - 500 γρ
- πατάτες - 3 τεμάχια
- καπνιστό μπέικον - 200 g
- Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
- ελιές ή ελιές
- δάφνη, μπαχαρικά
- μια φέτα λεμόνι
Συνταγή:
Τηγάνι μαγειρέματος με κρύο νερό. Το βόειο κρέας μου και το βάζετε στο νερό. Εκεί βάζουμε ολόκληρο το βολβό και τα καρότα. Μετά το βράσιμο, ζωμό για να σιγοβράσει για 1-1.5 ώρες, έτσι ώστε το κρέας είναι μαγειρεμένο. Μετά το αλάτι και την πιπεριά, βάλτε το φύλλο δάφνης εκεί, και το κρέας και τα κρεμμύδια με τα καρότα εξάγονται (αυτά τα λαχανικά δεν θα είναι πλέον απαραίτητα). Ενώ ο ζωμός βράζει, ήρθε η ώρα να κόψουμε τις πατάτες σε κύβους, αγγούρια, ένα δεύτερο κρεμμύδι, καπνιστά προϊόντα και λουκάνικο. Μετά το ψήσιμο του βοείου κρέατος, θα πρέπει επίσης να κοπεί σε κύβους. Για να ετοιμάσετε ένα σπιτικό φαγητό είναι νόστιμο, χρησιμοποιήστε περισσότερα καπνιστά τρόφιμα, κάνουν την γεύση του αλατισμένου αλατισμένου νερού πολύ πλούσια και πλούσια. Τώρα το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να ανακατέψετε τα βήματα ... Πρώτα βάλτε τις πατάτες σε ζωμό, βράστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, έτσι ώστε οι πατάτες να μαλακώσουν. Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι. Το προσθέτουμε στο ζωμό με τις προετοιμασμένες πατάτες, εκεί βάζουμε την πάστα ντομάτας και τα αγγουράκια. Δίνουμε στην ομάδα ένα βρασμό για να βράσει και μετά το μαγείρεμα για 5 λεπτά. Και, τέλος, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρέας, και πάλι να βράσει και να μαγειρέψετε για 5 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα και να καλύψετε τη σούπα με ένα καπάκι. Αφήστε το ποτήρι να σταθεί για περίπου 10 λεπτά. Μετά την προετοιμασία του αλατιού, βάζουμε ελιές ή ελιές σε αυτό, το κοσμούν με μια φέτα λεμόνι.
Πώς να μαγειρέψετε ένα λουκάνικο
Το λουκάνικο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα, τόσο αγαπημένο από τους πολυάσχολους ανθρώπους που ακόμα δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αυτήν την καταπληκτική σούπα.
Έτσι, στο βραστό αλατισμένο νερό (3 λίτρα) προσθέτουμεπατάτες σε κύβους (5 τεμάχια). Μέχρι να ψηθούν οι πατάτες, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες 200 γρ καπνιστό λουκάνικο, 200 γραμμάρια βρασμένα λουκάνικα, τουρσιά, και είναι όλα μαζί με τη σούπα κρεμμύδι. Και στο τέλος (για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν) προσθέτουν στο συνονθύλευμα των μπαχαρικών, τις ελιές και μια φέτα λεμόνι.
