Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο λάχανο;
Το φρέσκο λάχανο είναι πλούσιο σε ποικιλίες βιταμινών και βιταμινώνμικροστοιχεία. Για να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο λάχανο. Τώρα θα σας πούμε πόσο νόστιμο είναι να μαγειρεύετε φρέσκο λάχανο και ποια πιάτα μπορούν να γίνουν από αυτό. Αν θέλετε να κάνετε ένα ψιλοκομμένο λάχανο, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε ένα λάχανο από λάχανο.
Shaurma με φρέσκο λάχανο
Το Shaurma είναι πολύ δημοφιλές, αγαπημένο από ενήλικες και παιδιά. Είναι καλό στο ότι μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα στο σπίτι και να πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ ή στο δρόμο.
Τα συστατικά
- Lavash,
- Το ένα τρίτο του λάχανου,
- 1 βουλγαρικό πιπέρι,
- 1 καρότο,
- 2 κεφαλές κρεμμυδιών,
- ξινή κρέμα ή μαγιονέζα,
- αλάτι και μπαχαρικά πόρους γεύση.
Προετοιμασία της πλήρωσης
- Τρία τριμμένα καρότα, κομμένα κρεμμύδια και πιπεριές.
- Ψιλοκόψτε το λάχανο.
- Ανάψτε τη φωτιά και τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα για περίπου 5 λεπτά σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέστε την ξινή κρέμα και ανακατέψτε. Αδειάστε αμέσως λίγο νερό περίπου 50 ml. Στεγνώστε για άλλα 5-7 λεπτά.
- Ανακατεύουμε το λάχανο και το μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύοντας, αν δεν αποδειχθεί αρκετά ζουμερό, τότε μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Αλάτι και πιπέρι προσθέστε στη γεύση.
- Κόβουμε το pita σε διάφορα μέρη. Εάν είναι ένα μεγάλο lavash, τότε είναι δυνατό να 4 κομμάτια.
- Βάζουμε το γέμισμα σε αυτό και το τυλίγουμε με ένα φάκελο.
Σαλάτα με βιταμίνες
Μετά από ένα μακρύ χειμώνα, τα φρέσκα λαχανικά θα σας χρεώσουν με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. Σαλάτα από φρέσκο λάχανο είναι ιδανικό για τηγανητές πατάτες, ζυμαρικά. Είναι επίσης ένα ανεξάρτητο πιάτο.
Τα συστατικά
- ένα τρίτο από ένα μικρό κεφάλι λάχανο?
- 2 βουλγαρικές πιπεριές.
- 2 καρότα;
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
- 2-3 κουτάλια λάδι (λαχανικό, ελαιόλαδο)
Προετοιμασία
- Shinkuem λεπτές λάχανο, καρότα τρεις σε τρίφτη, κρεμμύδια κομμένα με δαχτυλίδια
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη πλάκα, προσθέστε αλάτι και προσθέστε λάδι.
- Αφήνουμε τη σαλάτα για 15 λεπτά ώστε να γίνει πιο ζουμερή.
Φρέσκια σαλάτα με λαχανικά
Φρέσκο λάχανο πηγαίνει καλά με σαλάτα απόντομάτα και αγγούρι. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, αυτά τα λαχανικά είναι εύκολο να αγοραστούν, οπότε κάνετε μια σαλάτα λαχανικών με φρέσκο λάχανο είναι πολύ απλή. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ελαφρύ και πλούσιο σε βιταμίνες.
Τα συστατικά
- 2 ντομάτες,
- 1 αγγούρι
- ένα τέταρτο ενός κεφαλιού λάχανου,
- άλας σε γεύση,
- 2-3 κουταλιές λάδι.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια, όπως συνήθως, και το λάχανο.
- Για να φτιάξετε το χυμό λάχανου, θα χρειαστεί να καταπιέσετε λίγο με το χέρι ή με έναν τροχό.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι σε γεύση και σεζόν με λάδι
- Μπορείτε να δώσετε ένα μικρό μαρούλι, περίπου 5-7 λεπτά.
Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη όρεξη! Μαγειρέψτε με χαρά.
Αν θέλετε να κάνετε μια γαρνιτούρα λάχανο, μπορείτε να μάθετε τη συνταγή της προετοιμασίας της από το άρθρο Πώς να τηγανίζουμε λάχανο.
