Πώς να μαγειρέψετε ένα σπιτικό χρένο;
Για να ευχαριστήσετε τον άνθρωπο σας με ένα πλούσιο γεύμα ήδείπνο, δεν προετοιμάζουν απαραίτητα πολλά διαφορετικά πιάτα και ξοδεύουν όλη τη μέρα στη σόμπα. Αρκεί να προετοιμάσουμε ένα σπιτικό φαγητό σύμφωνα με μία από τις συνταγές μας. Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες και ένα πλούσιο πιάτο θα είναι έτοιμο σε μία ή δύο ώρες.
Πώς να μαγειρέψετε ένα ζαμπόν
Συστατικά:
(που υποδεικνύεται σε δοχείο 4 λίτρων)
- βόειο κρέας - 500 γρ.
- 6-7 είδη νόστιμα κρέατος (shink, ζαμπόν, λαιμό, μπάλικ, ανθρακικό, καπνιστά λουκάνικα, για παράδειγμα) - κάθε 100 g?
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
- γεμιστά αγγούρια - 200 γρ.
- δάφνη - 3 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
- Λεμόνι και μαύρες ελιές για διακόσμηση.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Προετοιμασία:
- Μαγειρέψτε το ζωμό του βοείου κρέατος. Για αυτό, μαγειρέψτε το βόειο κρέας στο νερό κάτω από το καπάκι για 1,5 ώρες. Αφαιρέστε περιοδικά τον αφρό.
- Όταν το κρέας μαγειρεύεται, αφαιρέστε το από το ζωμό.
- Κόψτε τα συστατικά σε κύβους: κρεμμύδια, κρύα μοσχαρίσια, νόστιμα κρέατα, αγγουράκια. Στρώνουμε τα καρότα.
- Τηγανίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, προσθέστε τα αγγούρια και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
- Τοποθετήστε την πάστα ντομάτας στο ίδιο τηγάνι, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- Στο ζωμό κρέατος τοποθετήστε τις νοστιμιές από το βόειο κρέας και το κρέας, βράστε και αφήστε να μαγειρέψουν για 7 λεπτά.
- Στη συνέχεια βάλτε το αγγούρι, τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι. Προσθέστε επίσης 100 ml αγγουριού τουρσί από ένα αγγούρι αγγουριών. Μαγειρέψτε το μίγμα για 7 λεπτά.
- Τώρα προσθέστε στη σούπα μπαχαρικά, αλάτι και φύλλα δάφνης. Μην το παρακάνετε με αλάτι, δοκιμάστε, επειδή οι λιχουδιές με βάση το κρέας μπορεί να είναι πολύ αλμυρές.
- Απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε την μπανιέρα να κατακάθια για 30 λεπτά.
- Για να διακοσμήσετε το αλάτι σε κάθε πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε ελιές και μισή φέτα λεμονιού.
Ένα νόστιμο φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς κρέας, απλώς να πάρει διαφορετικά είδη λουκάνικου. Η συνταγή για ένα τέτοιο αλατισμένο γάλα μπορεί να βρεθεί στο άρθρο Πώς να ετοιμάσετε ένα μασάζ.
Αν θέλετε να πειραματιστείτε, ετοιμάστε ένα πιάτο σύμφωνα με μια παλιά αρχαία ρωσική συνταγή από το άρθρο. Πώς να μαγειρέψετε ένα μίγμα από κρέας.
Πώς να μαγειρέψετε ένα αλάτι
Συστατικά:
(που υποδεικνύεται σε δοχείο 3 λίτρων)
- φιλέτα φρέσκων θαλασσινών ψαριών - 400 γρ.
- φιλέτο αλατισμένου ψαριού - 100 γρ.
- φιλέτο καπνιστών ψαριών - 100 γρ.
- τομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 200 γρ.
- φυτικό έλαιο - 50 g;
- Λεμόνι, ξινή κρέμα και ελιές για διακόσμηση.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Προετοιμασία:
- Κόψτε όλα τα ψάρια σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να χρυσή σε φυτικό έλαιο.
- Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο κρεμμύδι, αφήστε να μαγειρέψετε για άλλα 4 λεπτά.
- Ρίξτε νερό στο ταψί (2 λίτρα). Όταν βράζει, βάλτε τα ωμά ψάρια σε αυτό. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά μετά το βρασμό.
- Προσθέστε το καπνιστό και αλατισμένο ψάρι στο τηγάνι. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
- Στη συνέχεια, βουτιά το κρεμμύδι στη σούπα με πάστα ντομάτας και αγγούρι σε φέτες. Μαγειρέψτε το ποτήρι για άλλα 10 λεπτά.
- Αφού απενεργοποιήσετε τη σόμπα, αφήστε τη σούπα για 20 λεπτά.
- Πλάκες με solyanka διακοσμούνται με ελιές, ξινή κρέμα και μισή φέτα λεμόνι.
Το πρωτότυπο πιάτο θα είναι ένα τσάι με λάχανο. Πώς να το κάνετε αυτό, μπορείτε να μάθετε από το άρθρο Πώς να μαγειρέψετε ένα ψιλοκομμένο λάχανο.
