Πώς να βγάλετε τα ψάρια;

Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων θέλει να τρώει ψάρια,ειδικά αν μαγειρεύεται σωστά και με καλό λόγο. Τα πιάτα με ψάρι σερβίρονται σε όλα τα εστιατόρια του κόσμου, είτε πρόκειται για νόστιμο και ευχάριστο αυτί, είτε για ελαφριά στιφάδο είτε για ορεκτικό ψητό ψάρι με τραγανή κρούστα. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο και έχει επίσης καλές διατροφικές ιδιότητες. Τα πιάτα από ψάρια δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

Φυσικά, κάθε ερωμένη έχει τα μυστικά τηςπροετοιμασία αυτού του προϊόντος, αλλά σίγουρα, όλοι προσπάθησαν αυτή τη συνταγή - τα μαγειρεμένα ψάρια. Είναι αυτή η παραλλαγή του μαγειρέματος που θεωρείται πολύ χρήσιμη, καθώς κατά την κατάσβεση δεν απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες, οι οποίες συμβαίνουν όταν τηγανίζουμε σε λάδι. Τα ψάρια, που μαγειρεύονται κατ 'αυτόν τον τρόπο, μετατρέπονται σε τρυφερά και νόστιμα, με αυτά μπορείτε να σερβίρετε διάφορες σάλτσες, κάπαρη και μανιτάρια.

Σουπιές με λαχανικά

Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη συνταγή για μαγείρεμαψάρια, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να το τυλίξουν ολόκληρες ή σε κομμάτια σε αλουμινόχαρτο και ψήνουν σε χαμηλή φωτιά. Μέσω μιας τέτοιας κατάσβεσης, η δομή των ψαριών δεν είναι κατεστραμμένη και ο ιστός της δεν είναι υπερβολικός. Και χάρη στο γεγονός ότι τα λαχανικά προστίθενται στο πιάτο, γίνεται πιο χρήσιμο και νόστιμο.

Πώς να σβήσετε ένα ψάρι σε ένα δοχείο

Προετοιμάστε το απλά, γι 'αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 600 γραμμάρια οποιουδήποτε ψαριού.
• 5 μικρές κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 φλιτζάνια γάλακτος.
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι, πιπέρι και φύλλα δάφνης για γεύση.

Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται, να πλένονται και να κόβονταικομμάτια κομμένα. Τώρα τα κομμάτια πρέπει να κυλήσουν στο αλεύρι, το οποίο έχει ήδη προσθέσει αλάτι, και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Είναι επίσης απαραίτητο να τηγανίζουμε το κρεμμύδι ξεχωριστά.

Τώρα πρέπει να θέσετε τα πάντα σε στρώματα ειδικάπήλινα δοχεία για το ψήσιμο και τα ρίχνουμε όλα με γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε εδώ μπαχαρικά και μαύρη πιπεριά, βάζετε ένα φύλλο δάφνης, αν είναι απαραίτητο, αλάτι. Πρέπει να μαγειρεύουμε το πιάτο μας σε χαμηλή φωτιά, και πόσοι να σβήνουν τα ψάρια, κάθε ερωμένη αποφασίζει για τον εαυτό της. Μπορείτε να σερβίρετε μαγειρεμένα ψάρια με βραστές πατάτες ή πατάτες.