Πόσο γρήγορα μπορείτε να αποψύξετε τα ψάρια;

Τα ψάρια έχουν μια λεπτή υφή και δεν τους αρέσουν οι ακραίες θερμοκρασιακές αλλαγές, γι 'αυτό πρέπει να αποψυχθούν όσο το δυνατόν περισσότερο για να διατηρήσουν τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά τους.

Ας συζητήσουμε δύο τρόπους για την αποφυγή της απόψυξης αυτού του προϊόντος.

Πώς να αποψύξετε γρήγορα τα ψάρια με νερό

Αυτή η μέθοδος διαρκεί από 1,5 έως 2,5 ώρες. Σε σύγκριση με την απόψυξη στο κάτω ράφι του ψυγείου για 5-6 ώρες, είναι πραγματικά γρήγορη. Τα ψάρια βγαίνουν από την κατάψυξη, τοποθετούνται σε μια πυκνή πλαστική σακούλα και αφήνονται σε ένα νεροχύτη κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όσους έχουν εγκαταστήσει μετρητές για νερό. Για αυτούς υπάρχει μια δεύτερη έκδοση αυτής της μεθόδου. Τα ψάρια τοποθετούνται σε ένα βαθύ δοχείο με κρύο νερό και το νερό αλλάζει κάθε 30 λεπτά. Το ζεστό ή ζεστό νερό για την απόψυξη των ψαριών αντενδείκνυται, καθώς αυτό θα επηρεάσει τη γεύση του πιάτου και τη θρεπτική του αξία.

Πώς να αποψύξετε γρήγορα τα ψάρια σε φούρνο μικροκυμάτων

Οι ιδιοκτήτες φούρνων μικροκυμάτων αποψύχονταιτα ψάρια γενικά δεν θα προκαλέσουν δυσκολίες. Το ψάρι τοποθετείται σε ειδικό μπολ, επιλέγεται ο τρόπος "απόψυξης", υποδεικνύεται το βάρος του προϊόντος και ο χρόνος μετά τον οποίο λαμβάνουν τα αποψυγμένα ψάρια. Είναι σημαντικό μόνο στη διαδικασία να μην ξεχάσετε να το γυρίσετε από τη μια πλευρά στην άλλη.

Το ζήτημα αυτό συζητείται επίσης στο άρθρο Πώς να αφαιρέσετε τα ψάρια.