Πώς να μαγειρέψετε το σπιτικό γάλα;

Σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα - μια απόλαυση που αγαπά καιθυμηθείτε τα πάντα από την πολύ μικρή παιδική ηλικία! Μετά από όλα, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα! Όπως αποδείχθηκε η συνταγή δεν είναι καθόλου περίπλοκη και το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς πολύ μεγάλη δυσκολία στο σπίτι, αλλά για να δοκιμάσει ότι δεν θα αποδώσει στο κατάστημα. Έτσι, για το πώς να βράσει σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε: τα προϊόντα, τα σωστά πιάτα και τις δύο ώρες ελεύθερου χρόνου. Να θυμάστε ότι το γάλα τείνει να καίει, οπότε είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε σμάλτο. Ιδανικό για είδη από χάλυβα με χοντρά τοιχώματα και πυθμένα.

Μαγειρέψτε το συμπυκνωμένο γάλα: επιλογή 1

Απαραίτητο για το μαγείρεμα:-1 λίτρο γάλακτος. Εάν δεν υπάρχει ατμός στο χέρι, τότε το νωπό γάλα στο κατάστημα θα είναι κατάλληλο για περίοδο αποθήκευσης 5 ημερών. Επίσης, το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί από ξηρό ή κρέμα. - 300 γραμμάρια ζάχαρης ή ζάχαρης σε σκόνη + μισό φλιτζάνι νερό για το μαγείρεμα του σιροπιού.

Αρχικά προετοιμάζουμε το σιρόπι. 300 γραμμάρια ζάχαρη γεμίσει μισό ποτήρι νερό και θερμαίνεται υπό ανάδευση σε χαμηλή φωτιά μέχρι η ζάχαρη διαλύεται. Περαιτέρω, ορίζεται σε μέτρια δοχείου γάλακτος της θερμότητας, να το φέρει σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια χύνεται σε σιρόπι γάλα. Η φωτιά μειωθεί στο ελάχιστο και μην ξεχνάτε η μάζα είναι από καιρό σε καιρό για να ανακατεύετε μέχρι να πήξει. Βράζουμε αρχικής σελίδας συμπυκνωμένο γάλα χρειάζεται από 1,5 έως 3 ώρες.

Πώς να βράσετε ένα σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα: επιλογή 2

Απαραίτητο για το μαγείρεμα:

• ένα και μισό ποτήρια ζάχαρης,
• 1 λίτρο γάλακτος,
• πρέζα σόδα (προαιρετικά).

Χύστε το γάλα στην κατσαρόλα, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, δεν είναι επισμαλτωμένα, προσθέστε τη ζάχαρη και να ρίξει sodu.Varim 1,5 - 3 ώρες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συχνά.

Συνταγή για το σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα: επιλογή 3

Απαραίτητο για το μαγείρεμα: - πλήρες γάλα 250 ml-ξηρό γάλα 150 γραμμάρια ζάχαρης 150 γραμμάρια

Αναμίξτε όλα τα προϊόντα σε δοχείο από χάλυβα με μίξερ. Δεδομένου ότι ετοιμάζουμε συμπυκνωμένο γάλα σε υδατόλουτρο, είναι επιθυμητό να πάρουμε ένα μικρό δοχείο. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και περιμένουμε να βράσει το νερό. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το δοχείο με τα αναμεμιγμένα συστατικά στο βραστό νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς.