Πώς να φτιάξετε ντομάτες

Όταν είναι απαραίτητο να προετοιμαστείπιάτα με χυλοπίτες, δεν πηγαίνουν απαραίτητα στο κατάστημά της. Μπορεί να γίνει στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον ελάχιστο αριθμό συστατικών. Κλασική συνταγή της μπορείτε να βρείτε εδώ - Πώς να μαγειρέψετε σπιτικά noodles. Εάν θέλετε να φτιάξετε ζυμαρικά αυγών, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες.

Πώς να μαγειρέψουν noodles αυγό

Για να κάνετε αυτό το σπιτικό noodles, θα χρειαστείτε αυτά τα συστατικά:

• ελαιόλαδο - 10 ml.
• αλεύρι σίτου (ο υψηλότερος βαθμός) - 200 g.
• κρόκοι αυγών - 5 τεμ.
• αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Σημειώστε ότι αντί για ελαιόλαδο, όταν μαγειρεύετε τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λαχανικό στην ίδια αναλογία.

Τα noodles αυγών παρασκευάζονται σε διάφορα στάδια:

1. Το αλεύρι κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο, αυτό θα το κορεστεί με οξυγόνο, έτσι ώστε οι νούγιες να γίνουν τρυφερές και ευάερες.
2. Ανακατέψτε τους κρόκους με ένα πιρούνι μέχρι μια ομοιόμορφη σύσταση, και στη συνέχεια προσθέστε το αλάτι εκεί και ανακατέψτε καλά, είναι απαραίτητο να διαλύσει τελείως.
3. Από το αλεύρι, σχηματίζουν στο τραπέζι της κουζίνας μια ολίσθηση στην οποία ρίχνουμε τους προετοιμασμένους κρόκους και το ελαιόλαδο.
4. Ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη, πρώτα το φτιάχνετε με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια με τα χέρια σας, είναι απαραίτητο να γίνει ομαλή και ελαστική.
5. Η τελική ζύμη τυλίγεται σε μια πλαστική σακούλα και αφήνεται στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
6. Πάρτε ένα ξύλο κοπής και ένα κοφτερό μαχαίρι, διαιρέστε τη ζύμη σε 6 κομμάτια και ρίξτε κάθε ένα από αυτά σε μια μικρή μπάλα.
7. Πάρτε την τροχαλία και κυλήστε τη λεπτή κοπή της ζύμης και στη συνέχεια αφήστε την για 10 λεπτά, έτσι ώστε να έχει λίγο χρόνο για να στεγνώσει, αλλιώς τα ζυμαρικά θα κολλήσουν μαζί.
8. Μεταφέρετε στο κομμωτήριο ένα γύρο ζύμης, κόψτε το σε ταινίες, το πλάτος και το μήκος του οποίου επιλέγετε κατά την κρίση σας.
9. Με τον ίδιο τρόπο, κάντε τα noodles από τα υπόλοιπακούπες ζύμης, μετά από τις οποίες μπορείτε να το μαγειρέψετε. Πρέπει να γίνει σωστά, παρατηρώντας ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας περιγράφονται στο άρθρο Πώς να βράσουν τα μακαρόνια.