Πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε ένα αυγό;

Για όσους παρακολουθούν την υγεία τους, είναι σημαντικόπαρατηρήστε το ρυθμό πρόσληψης θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους ανθρώπους που ασχολούνται με τον αθλητισμό, καθώς και με ορισμένα προβλήματα υγείας.

Πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε ένα αυγό και πώς είναι χρήσιμο για το σώμα;

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Τα αυγά διαφέρουν στο ότι περιέχουν ένα μικρόποσότητα λίπους. Αλλά πόση πρωτεΐνη περιέχεται σε ένα αυγό; Όλα εξαρτώνται από την κατηγορία προϊόντων. Δεδομένου ότι προσδιορίζεται σε μεγαλύτερο βαθμό από το βάρος μιας μονάδας, η ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να ποικίλει αναλογικά. Κατά μέσο όρο, η τιμή αυτή είναι 12,5-12,8 g ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση ενός αυγού όρνιθας μπορείτε να μάθετε από το άρθρο μας Η σύνθεση του αυγού.

Η μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης που βρίσκεται στα αυγάτην υψηλότερη κατηγορία. Περαιτέρω προς τα κάτω, υπάρχει κατανομή σύμφωνα με τις επιλεγμένες κατηγορίες 1, 2 και 3. Τα κατά μέσο όρο δεδομένα μπορούν να παρουσιαστούν με τη μορφή πίνακα (είναι δυνατές διακυμάνσεις της μάζας μιας μονάδας προϊόντος και της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες εντός +/- 5 g):

Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν λιγότερη πρωτεΐνη - κατά μέσο όρο 11,9 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, αλλά με περισσότερο λίπος και μέταλλα.

Χρήσιμες μακροεντολές και μικροστοιχεία

Εκτός από τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, τα αυγά περιέχουν πολλάχρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό το υλικό είναι πλούσιο σε ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο, θείο, χαλκό και μια ποικιλία βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων Α, Β, D, PP, Κ

Σε σχέση με αυτό, τα αυγά είναι χρήσιματη διατήρηση αιμοποιητικών διεργασιών. Συνιστάται επίσης να τρώτε 1 αυγό την ημέρα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού, κάτι που είναι δυνατό χάρη σε μια ουσία που ονομάζεται χολίνη. Αυτό το προϊόν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες. Επιπλέον, η νιασίνη που περιέχεται σε αυτό υποστηρίζει το έργο του εγκεφάλου και του αναπαραγωγικού συστήματος.

Τα αυγά ορτυκιών περιέχουν δύο φορές περισσότεραβιταμίνες και 4-5 φορές πιο χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία. Δεδομένου του μικρού τους μεγέθους, αρκούν 1-2 κομμάτια. μια μέρα για την αναπλήρωση των αποθεμάτων σώματος των θρεπτικών ουσιών.

Κατά μέσο όρο, αρκεί να χρησιμοποιείται κάποιος1-2 αυγά κοτόπουλου την ημέρα. Είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε ή να παρασκευάσετε ομελέτες ατμού. Μην ξεχνάτε ότι ο κρόκος μπορεί να συμβάλει στην απόθεση χοληστερόλης. Και για να υπολογίσει το θερμιδικό περιεχόμενο του κοτόπουλου και των αυγών ορτυκιών θα βοηθήσει το άρθρο Πόσες θερμίδες στο αυγό.