Πώς να φτιάξετε όμορφα ψωμάκια;

Παρακολουθήστε το βίντεο

Πώς να φτιάξετε όμορφα ψωμάκια;

Κάνετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα μπισκότα - το έργο δεν είναι απλό. Προκειμένου τα κουλούρια να είναι χαριτωμένα, μπορείτε να επιλέξετε μία από τις διάφορες επιλογές για τη διακόσμησή τους.

Κέικ "Κέλυφος"

Για να τυλίξετε όμορφα κουλούρια σε σχήμα κελύφους θα σας βοηθήσει με μια ειδική τεχνική:

1. Πάρτε την τελική ζύμη και διαμορφώστε από αυτό μπάλες, η διάμετρος των οποίων πρέπει να είναι περίπου 3 cm.
2. Βάλτε κάθε κομμάτι σε φυτικό έλαιο, και στη συνέχεια ψίξτε το βούτυρο, το αλεύρι και τη ζάχαρη.
3. Πάρτε τον κύκλο και κάντε το διαδοχικά πάνω τουτρεις εγκοπές στην ίδια απόσταση, το σχήμα του προϊόντος ζύμης θα μοιάζει με ένα κέλυφος. Κάνετε αυτό με κάθε μπιζέλι, αφήστε τα για 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια ψήστε για 30-40 λεπτά.

Buns "Fantasy"

Μπορείτε να φτιάξετε όμορφα κουλουράκια χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνολογία:

1. Σχηματίστε μικρά κομμάτια κομμάτια ζύμης από τα κομμάτια της ζύμης, τα καλύψτε με μια μεμβράνη και αφήστε τα για 10 λεπτά να ξεκουραστούν.
2. Πάρτε ένα από τα κενά και κυλήστε το σε έναν κύκλο, ο οποίος αναδιπλώνεται στα μισά 2 φορές.
3. Γυρίστε το τεμάχιο εργασίας από τη ζύμη με μια γωνία στον εαυτό σας και κάντε μια τομή πάνω του, μη φτάνοντας στην άκρη.
4. Τώρα τυλίξτε τις άκρες του τεμαχίου κάτω από τον πυθμένα και κάντε μερικές βρύσες. Ακολουθήστε τα υπόλοιπα κομμάτια της ζύμης και, στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να τα βγάλουν.

Buns "Sunny"

Μπορείτε να κάνετε κουλουράκια με τη μορφή ενός ήλιου. Φαίνονται όμορφα και νόστιμο, με ψητά πολύ γρήγορα. Η τεχνολογική διαδικασία μοιάζει με αυτό:

1. Κόψτε τη ζύμη σε φέτες και αφήστε για 15 λεπτά.
2. Roll κάθε κομμάτι σε έναν κύκλο, στο οποίο κάνουν περικοπές από το κέντρο. Δεν πρέπει να φτάσουν στο ύψος τους για 1-2 εκατοστά.
3. Αφαιρέστε κάθε εγκοπή από τον κύκλο και προστατέψτε προσεκτικά.
4. Οι προετοιμασίες με τη μορφή του ήλιου είναι έτοιμες, περιμένετε να σηκωθούν για να τους στείλουν να ψήσουν.

Κουλουράκια "Ροζέτες ζάχαρης"

Ομορφιά τακτοποιήστε τα κουλούρια μπορεί να είναι με τη μορφή τριαντάφυλλα. Αυτή η οδηγία θα σας βοηθήσει να κάνετε αυτό το είδος εργασίας.

1. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης και το κυλάτε σε ένα μεγάλο στρώμα. Το πάχος του δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 0,5 cm.
2. Λιπάνετε τον κύκλο με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ψησίματος.
3. Ανακατέψτε σε ένα μπολ μια τσάντα βανιλίνης και ζάχαρης, αφού είναι σημαντικό τα κουλούρια έχουν αποδειχθεί γλυκιά και αρωματικά, και στη συνέχεια το προκύπτον μίγμα εξαπλώνεται σε όλο το σχηματισμό.
4. Γυρίστε τον κύκλο με τη ζάχαρη σε ένα σφιχτό λουκάνικο και σιγουρευτείτε ότι προστατεύετε τις άκρες του.
5. Τότε το κόβουμε σε κομμάτια, το μήκος των οποίων πρέπει να είναι περίπου 2-3 ​​cm.
6. Πάρτε ένα κομμάτι και προστατεύστε το από το κάτω μέρος, μεΑπό την άλλη πλευρά, θα έχετε ένα τριαντάφυλλο, θα το βάλετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και θα απλώσετε απαλά τα πέταλα. Με τον ίδιο τρόπο, κάντε τα υπόλοιπα κομμάτια της ζύμης.

Μάθετε πώς να φτιάχνετε όμορφες και νόστιμες μπριότσετες με σπόρους παπαρούνας, από το άρθρο μας Πώς να ψήσετε τα ψωμάκια.