Τι μπορεί να γίνει από τα αχλάδια;
Το αχλάδι μπορεί να ονομαστεί παγκόσμιος καρπός. Από αυτό δεν κάνουν μόνο νόστιμα επιδόρπια, προετοιμασίες για το χειμώνα, αλλά και σάλτσες, πιάτα για κρέας. Πολλά νόστιμα αχλάδια παρασκευάζονται στο φούρνο. Τι μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο, το σαρλότ, τη μαρμελάδα και πολλά άλλα πιάτα. Αλλά σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για προετοιμασίες χειμώνα από αχλάδι.
Τι μπορεί να γίνει από τα αχλάδια για το χειμώνα;
Το αχλάδι είναι πολύ χρήσιμο. Ωστόσο, δεδομένου ότι το αχλάδι είναι πολύ δύσκολο να διατηρηθεί το χειμώνα (εκτός από ορισμένες ποικιλίες), είναι προτιμότερο να γίνει συντήρηση από αυτό. Πώς να μαγειρέψετε ένα αχλάδι για να απολαύσετε το λεπτό γούστο του όλο το χρόνο;
Αχλάδι φρούτα
Τα συστατικά
- 1 kg αχλαδιών ·
- 125 g ζάχαρης.
Προετοιμασία
- Αχλάστε τα αχλάδια και βράστε τα σε λίγο νερό.
- Σκουπίστε τα βραστά αχλάδια μέσα από ένα φίλτρο ή σουρωτήρι.
- Βάλτε τη μάζα του αχλαδιού στο βράσιμο, προσθέστε ζάχαρη στη μέση της διαδικασίας.
- Απλώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, λάδι.
- Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα πάχους παχιά αχλάδι και στεγνώστε στο φούρνο.
- Η έτοιμη παστίλια μπορεί να κοπεί σε κύβους ή λωρίδες και να κυληθεί σε ρολό.
- Η καραμέλα αχλαδιών αποθηκεύεται σε γυάλινα βάζα.
Αχλάδι Jam
Για την παρασκευή της μαρμελάδας είναι κατάλληλες αποκλειστικά μαλακές ποικιλίες αχλαδιών. Η έτοιμη εμπλοκή μπορεί να λερωθεί σε ένα σάντουιτς ή να προστεθεί σε μια πίτα.
Τα συστατικά
- 1 kg αχλαδιών ·
- 1.1 kg ζάχαρης ·
- 350 ml νερού.
- 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία
- Πλένουμε καλά τα αχλάδια, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τον πυρήνα.
- Φέτες αχλαδιών τοποθετούνται σε ένα παχύ τοίχωμα τηγάνι, ρίξτε βραστό νερό και να πυροβολήσει.
- Βράζουμε τα αχλάδια για 15 λεπτά, προσθέτουμε ζάχαρη, μειώνουμε τη ζέστη και τα αχλάδια με κρούστα.
- Πάρτε το μαρμελάδα μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, προσθέστε το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
- Κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας, ανακατεύετε συνεχώς.
- Διαδώστε τη μαρμελάδα πάνω από τα στείρα βάζα και τα τυλίξτε.
