Πώς να μαγειρέψετε το σιρόπι;
Από τη ζάχαρη είναι δυνατό να δημιουργηθούν διάφορα σιρόπιακαι για μαρμελάδα. Θα απολαύσουν τη γεύση και την απλότητα στο μαγείρεμα. Πώς να φτιάξετε ένα σιρόπι με βάση διάφορα συστατικά περιγράφεται λεπτομερώς παρακάτω.
Συνταγή για το σιρόπι σοκολάτας
Πριν από την προετοιμασία του σιροπιού για αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα παρακάτω συστατικά:
- διηθημένο νερό - 600 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 500 g.
- άλας - 2 g.
- σκόνη κακάου-500 g.
Το σιρόπι σοκολάτας παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο:
- Πάρτε ένα μπολ, ανακατέψτε σκόνη κακάο, νερό (100 ml), αλάτι και ζάχαρη σε αυτό. Είναι απαραίτητο να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
- Ρίξτε το υπόλοιπο νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη μάζα από τη ζάχαρη και το κακάο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας πάντα.
- Ψύξτε το προκύπτον σιρόπι, ρίξτε μέσα σε ένα δοχείο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Είναι υπέροχο για διάφορα επιδόρπια και κέικ.
Συνταγή σιροπιού ζάχαρης για μαρμελάδα
Για να παρασκευάσετε σιρόπι ζάχαρης για μαρμελάδα, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
- διηθημένο νερό - 700 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 500 g.
Ένα τέτοιο σιρόπι παρασκευάζεται ως εξής:
- Ρίξτε τη ζάχαρη στο τηγάνι και γεμίστε με νερό. Βάλτε τα πάντα σε μια φωτιά και βράστε.
- Βράστε τα συστατικά μέχρι να πάρετε παχύ. Βεβαιωθείτε ότι τα ανακατεύετε, διαφορετικά η ζάχαρη θα καεί.
- Γεμίστε τα φρούτα ή τα μούρα με το παρασκευασμένο σιρόπι και στη συνέχεια κυλήστε την εμπλοκή πάνω στα βάζα.
Η συνταγή για το σιρόπι λεμονιού
Εάν θέλετε να παρασκευάσετε ξυλόγαρο σιρόπι, τότε θα πρέπει να μαγειρευτεί με βάση το χυμό λεμονιού. Πρέπει να αφαιρεθεί από το ώριμο καρπό. Για να κάνετε αυτό το σιρόπι πρέπει να πάρετε:
- χυμός λεμονιού - 1 λίτρο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 650 g.
Προχωρήστε με αυτόν τον τρόπο:
- Στραγγίστε το χυμό μέσα από το τραπεζομάντιλο.
- Ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα. Έριξε χυμό λεμονιού και έβαλε φωτιά.
- Φέρτε τα συστατικά σε βρασμό και τα βράζετε για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ληφθεί ένα παχύ σιρόπι. Στη συνέχεια θα χρειαστεί να κρυώσει και να χυθεί σε δοχείο.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα σιρόπι με βάση το κρασί. Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο. Η συνταγή του παρουσιάζεται στο άρθρο Πώς να μαγειρέψετε την Kalina. Εάν αποφασίσετε να κάνετε σιρόπια με βάση τα βότανα, είναι σημαντικό όταν τα χρησιμοποιείτε για να διατηρήσετε τη δοσολογία. Σχετικά με αυτό μπορείτε να μάθετε από το άρθρο Πώς να πάρετε σιρόπι.
