Πώς να κόψει το τυρί;

Παρακολουθήστε το βίντεο

Πώς να κόψει το τυρί;

Το τυρί είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε διαφορετικά πιάτα και σνακ. Τυρί κομμένο - ένας συχνός επισκέπτης του εορταστικού πίνακα. Ας μιλήσουμε για το πώς να κόψουμε σωστά το τυρί.

Για να κόψετε όμορφα το τυρί, πρέπει να ξέρετε ποιες συσκευές είναι κομμένες σε διάφορα είδη τυριών:

• Τα μπλε τυριά - Roquefort, Dor Blue, τυρί Stilton πρέπει να κόβονται με ένα ειδικό μαχαίρι, το οποίο είναι μια συσκευή με μια γραμμή αλιείας αντί για μια λεπίδα.
• Μαλακά λευκά τυριά - τέτοια τυριά πρέπει να κόβονται με ένα μαχαίρι με κηλίδες.
• Τα σκληρά τυριά - το Parmesan, το Cheddar και άλλα τυριά αυτού του τύπου πρέπει να κόβονται με ένα μαζικό μαχαίρι ή μια ειδική σέσουλα για την κοπή τυριού.

Σερβίρουμε τυρί

Εκτός από τη σωστή κοπή κατά τη ρύθμιση των τραπεζιών, ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει μια όμορφη εξυπηρέτηση τυριών. Ας εξετάσουμε διάφορες παραλλαγές της υπηρεσίας:

• Η Πυραμίδα. Διαφορετικά είδη τυριών πρέπει να κοπούν το ίδιο μικρά τετράγωνα και να συλλέγουν από αυτά μια πυραμίδα. Όταν αναδιπλώνετε μια φιγούρα, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα τυριά σε μια κλιμακωτή σειρά.
• Αναμίξτε Τα τυριά συνδυάζονται καλά με φρούτα, ώστε να μπορούν να κοπούν σε μικρά κομμάτια και να αναμειγνύονται με σταφύλια ή αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε επίσης να κόψετε το σκληρό τυρί με πιάτα, και το τυρί με τετράγωνα, απλώνονται σε ένα πιάτο και προσθέστε καρύδια και σταφύλια. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να κόψετε τυρί με τετράγωνα και τσιμπήματα μαζί με σταφύλια σε οδοντογλυφίδες.
• Τυρί και κεράσι. Οι ίδιες ντομάτες κερασιού πρέπει να κοπούν στο μισό, και στη μέση προσθέστε μια φέτα μαλακού τυριού. Όλη αυτή η κατασκευή πρέπει να στερεωθεί με οδοντογλυφίδες.
• κοπή με τυρί-χασάπη. Το τυρί πρέπει να κόβεται σε φέτες και το κρέας να τυλίγεται σε ένα σωλήνα και να είναι καλά τοποθετημένο σε μια πιατέλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να ρίξετε τυρί και κρέας.
• λουλούδια τυριού. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο αριστούργημα, είναι απαραίτητο να κόψετε το σκληρό τυρί σε μικρές λεπτές φέτες, στρίψτε σε ένα σωλήνα έτσι ώστε μια γωνία να προεξέχει περισσότερο. Στη μέση θα πρέπει να τεθεί ένα κομμάτι κόκκινο γλυκό πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες.