Πώς να μαγειρέψετε το χυλό της σόγιας στο γάλα;

Από την παιδική ηλικία αγαπάτε το σιμιγδάλι κουάκερ, αλλά δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε σωστά; Σε αυτή την περίπτωση, πάρτε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα εύγευστο και ταυτόχρονα χρήσιμο κουάκερ.

Για το μαγείρεμα σιμιγδάλι στο γάλα θα χρειαστείτε:

• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 500 ml.,
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Πορεία εργασίας:

1. Φέρτε το γάλα σε βρασμό. Πρέπει να σιγουρευτούμε ότι το γάλα είναι φρέσκο, διαφορετικά μπορεί να βουτήξει κατά τη διάρκεια του βρασμού.
2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. ανακατεύοντας συνεχώς, κοιμούνται με ένα λεπτό σιμιγδάλι ρεύμα (διαφορετικά μπορείτε να διαμορφώσετε κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια δεν διαλύονται).
3. Συνεχίστε να μαγειρεύετε το χυλό, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Όταν το χυλό γίνεται παχύ, μειώστε τη φωτιά και βράστε για άλλα 10-15 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι και περιμένετε να χυθεί η χυλός του σιμιγδαλιού για άλλα 5-10 λεπτά.
6. Βάζουμε το κουάκερ σε πιάτα και τα σερβίρουμε στο τραπέζι,προσθέτοντας βούτυρο, μαρμελάδα ή ξηρό καρπό. Σε μερικές περιπτώσεις προστίθεται μέλι αντί για ζάχαρη. Έτσι, η όλη διαδικασία μαγειρέματος του σιμιγδαλιού στο γάλα διαρκεί περίπου 25 λεπτά.

Εάν θέλετε, ότι το χυλό δεν έχει καεί και έχει αποδειχθεί πολύ νόστιμο, δώστε προσοχή στις ακόλουθες συστάσεις:

• Μαγειρέψτε το σιμιγδάλι μόνο στο γάλα.
• Για να μην καψετε το γάλα, ρίξτε λίγο νερό στο κάτω μέρος του τηγανιού και στη συνέχεια μόνο το γάλα.
• Βράστε το χυλό σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική ή κεραμική επίστρωση, και ο πυθμένας είναι παχύτερο, τόσο το καλύτερο?
• Η αναλογία του σιμιγδαλιού και του γάλακτος πρέπει να είναι περίπου 7 κουταλάκια του γλυκού δημητριακών ανά 1 φλιτζάνι υγρού (αλλά όλα εξαρτώνται από το είδος κουάκερ που σας αρέσει, υγρό ή παχύ)
• Μαγειρέψτε το μανιτάρι, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.