Πώς να μαγειρεύω το σκόρδο;

Το σκόρδο δίνει πικάντικη γεύση σε πολλά πιάτα. Παρ 'όλα αυτά, δεν τον αρέσει σε όλους. Ακόμα λιγότεροι άνθρωποι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν το σκόρδο. Σε αυτό το άρθρο, δίνουμε μια συνταγή για τουρσί σκόρδο, η οποία δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

Τα συστατικά

• 500 γραμμάρια σκόρδου ·
• 100 g ξίδι 9%.
• 100 g νερού.
• 10 g άλατος.
• 30 g ζάχαρης.
• Τέσσερα αρακά πιπέρι.
• Τρία φύλλα δάφνης?
• Δύο κουταλάκια του λυκίσκου-suneli.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, προετοιμάστε τη μαρινάδα: πάρτε όλα τα συστατικά εκτός από το σκόρδο και ανακατέψτε. Τα θερμαίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, αλατισμένο βραστό νερό ξεχωριστά και βάλτε το καθαρισμένο σκόρδο σε αυτό, κυριολεκτικά για τρία λεπτά. Βράζουμε το ζεστό νερό, ρίχνουμε το σκόρδο με κρύο νερό, αμέσως ψύχεται.

Ετοιμάζεται από τέτοιες απλές ενέργειες σκόρδοστοιβάζετε σε ένα κατάλληλο δοχείο (ως επιλογή - ένα συνηθισμένο δοχείο) και ρίχνετε μια κρύα (!) μαρινάδα. Το δοχείο καλύπτεται με καθαρό χαρτί και μαρινάρεται για τρεις έως τέσσερις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Μετά από αυτή την περίοδο, μπορεί να καταναλωθεί το παραγεμισμένο σκόρδο. Καλό φαγητό!