Τι πρέπει να προετοιμάσετε από το βόειο κρέας;

Ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε το γεύμα ή το δείπνο, και έχετετο ψυγείο βρίσκεται ακριβώς και περιμένει για την ώρα του κρεμμυδιού! Κάθε μέρα για να γλυπτά τα κότες κουρασμένος, θέλω να εκπλήξω την οικογένειά μου με ένα νέο πιάτο. Σήμερα δεν θα ασχοληθούμε με τη συνήθη συνταγή για σπιτικές συνταγές, όπως μπορούν να γίνουν ήδη από όλους. Ας μιλήσουμε για τα πρωτότυπα πιάτα από κιμά.

Τι να μαγειρεύετε με κιμά: πρωτότυπες συνταγές

Κοτολέτες στα γαλλικά

Συστατικά για 10 μερίδες:

• χοιρινό - 700 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• ζαχαρότευτλα - 100 g.
• ντομάτες - 2-3 τεμάχια.
• μαγιονέζα ·
• Τυρί σκληρό - 150 g.

Συνταγή

1. Σε περίπτωση που αγοράσετε κιμά, προσθέστε σε αυτό, όπως για τα συνηθισμένα κοτολέτα, 1 αυγό, 2 ρολά γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, εμποτισμένο σε φέτες γάλακτος.
2. Τυφλός κιμάδες, αλλά ασυνήθιστο - τους καθιστούν πιο επίπεδες και μεγάλες.
3. Σε ένα τηγάνι τηγανίζετε τα κοτσάνια από τις δύο πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία - 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
4. Προετοιμάστε το φούρνο: θερμαίνετε έως και 200 ​​μοίρες και λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι.
5. Βάλτε στο δίσκο ψησίματος ελαφρώς τηγανητά κοτοπουλάκια,τα λιπαίνετε με ένα πολύ λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Κορυφή σε κάθε κοφτερή θέση τα κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, στη συνέχεια ψιλοκομμένα μανιτάρια και στο τέλος ένα λεπτό κύκλο τομάτας. Κάθε κοτολέτα με γράσο με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
6. Ψήστε τα κοτοπουλάκια στα γαλλικά για 25 λεπτά και απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα!

Κατσαρόλα

Επίσης, πολύ απλό, αλλά παράνομα νόστιμο πιάτο - κατσαρόλα πατάτας με κιμά.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 kg.
• χοιρινό - 500 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• μαγιονέζα ·
• αυγό κοτόπουλο - 2 τεμ.

Συνταγή

1. Οι ακατέργαστες πατάτες πρέπει να τριφτούν σε ένα μεγάλο τρίφτη, αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμεφυτικό λάδι σε μια χρυσή κρούστα, προσθέστε σε αυτό κιμά, ανακατέψτε και κρατήστε στη φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να προσθέσουν μια κουταλιά τοματοπολτού ή κέτσαπ στο τηγάνι.
3. Προθερμάνετε έως 200 μοίρες. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι.
4. Βάλτε το πρώτο στρώμα του μισού των τριμμένων πατάτας. Πάνω από αυτό βάλτε όλο το κιμά με κρεμμύδια. Καλύψτε τα πάντα με ένα τρίτο στρώμα πατάτας. Στη συνέχεια πρέπει να ρίξουμε το ορεκτικό πιάτο με σάλτσα. Για τη σάλτσα, θα πρέπει να συνδυάσετε μαγιονέζα και αυγά.
5. Βάλτε το πιάτο και το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος καθορίζεται με βάση την ετοιμότητα του πιάτου: είναι απαραίτητο να σχηματίζεται μια χρυσή κρούστα στην κατσαρόλα.

Ζάμπια στο κτύπημα

Τι να μαγειρεύετε από κιμά, αν όχι ζάμπια - κοφτερή κοτολέτα με γέμιση!

Συστατικά:

• χοιρινό - 500 g.
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 200 g;
• μαγιονέζα ·
• γάλα;
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l;
• αλάτι, πιπέρι ..

Συνταγή

1. Μαγειρεύουμε το συνηθισμένο κιμά για κοτολέτες. Και πάλι, αν επιλέξετε κιμά από το κατάστημα, προσθέστε ένα θραυστό ψωμί και αυγό σε αυτό.
2. Προετοιμάστε το γέμισμα: το βραστό αυγό και το τυρί θα πρέπει να τριφτεί σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε λίγο λίγο μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.
3. Τώρα τα συνήθη κοτόπουλα. Μέσα στις κοτσίδες τοποθετήστε την προετοιμασμένη γέμιση.
4. Πριν τηγανίζετε τρελό, πρέπει να το κάνετεΗ βάση για το κτύπημα για την ορεκτική κρούστα. Ανακατέψτε το γάλα, 2 αυγά, λίγο αλάτι και πιπέρι. Τραβήξτε το τρελό σε αυτό το μείγμα, στη συνέχεια σε αλεύρι, στη συνέχεια σε ένα μείγμα, και πάλι σε αλεύρι.
5. Τρίψτε το τρελό και στις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτεί.

Μόσχος με κρέας αλεσμένο

Και τώρα μαθαίνουμε τι να μαγειρεύουμε με κιμάβιαστικές νοικοκυρές - συνταγή 2 σε 1! Τώρα θα προετοιμάσουμε τόσο την πλάκα πιάτο όσο και την κύρια πορεία μαζί. Για να προετοιμάσετε δείπνο ή δείπνο, θα αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο, ενώ το φαγητό θα ευχαριστήσει όλους.

Συστατικά:

• χοιρινό - 350 g.
• κολοκυθάκια - 1 μεγάλο?
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• ντομάτες - 3 τεμάχια.
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• αυγό κοτόπουλο - 2 τεμ.

Συνταγή

1. Φέτα ζάρια, ντομάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σχάρα τα καρότα.
2. Σε μια κατσαρόλα με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε κρεμμύδια και καρότα μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια προσθέτουμε κιμά, κολοκυθάκια και ντομάτες σε αυτά. Αφήστε τα προϊόντα να τηγανιστούν ή να σβήσουν.
3. Στο τέλος της κάθε πιάτο ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.

Καλό φαγητό!

Επίσης διαβάστε:

• Τι να μαγειρεύετε για δείπνο με κιμά
• Πώς να φτιάξετε κιμά
• Πώς να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κρέας δύναμης
• Τι να μαγειρεύετε με κιμά
• Τι να μαγειρεύετε με κιμά κοτόπουλο;
• Τι να κάνετε από το παραγέμισμα