Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κρέας;

Ένας μεγάλος αριθμός πιάτων προετοιμάζεται με κιμά.αυτό το στοιχείο τους κάνει πολύ νόστιμο και ζουμερό, γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πώς να κάνετε κιμά. Παρακάτω θα δοθούν οι βασικές συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη γέμιση νόστιμη, ζουμερή και θρεπτική.

Πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κρέας;

Για να φτιάξετε ένα πραγματικά νόστιμο κρέας δύναμης,πρέπει να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη κρέατος. Επίσης σε αυτό προστίθενται μερικά ακόμα συστατικά που βελτιώνουν τις γευστικές του ιδιότητες. Έτσι, για την προετοιμασία του κρέατος δύναται να απαιτηθούν τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 kg βοείου κρέατος.
• 1 kg χοιρινού κρέατος.
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 50 ml γάλακτος.
• 20 ml νερού.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Περιστρέψτε τον μύλο για το κρέας με χοιρινό και βοδινό κρέας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε στο δοχείο για γέμιση. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Ρίχνουμε γάλα και νερό μέσα στο δοχείο, σερβίρουμε με αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Αυτό είναι όλο, το κιμά είναι έτοιμο.

Το έτοιμο παραγέμισμα μπορεί να συσκευάζεται σε συσκευασίες ή σε συσκευασίεςμαγειρέψτε κάτι από αυτό. Από αυτό, μπορείτε να κάνετε κεφτέδες κιμά, κεφτεδάκια, πίτες, ζυμαρικά ναυτική και άλλα πιάτα, αλλά θα πρέπει να προσθέσετε αυγό και σόδα. Εάν αποφασίσετε να ρίξετε το κιμά για το μέλλον, είναι προτιμότερο να μην προσθέτετε τα κρεμμύδια, το αλάτι, το γάλα και να το κάνετε αμέσως πριν προετοιμάσετε ένα συγκεκριμένο πιάτο. Μετά από όλα, τα κατεψυγμένα κρεμμύδια είναι συχνά πικρά, τα οποία επηρεάζουν δυσμενώς τη γεύση αυτού ή αυτού του πιάτου.

Περισσότερες συνταγές και μέθοδοι μαγειρέματος γέμιση θα βρείτε στο άρθρο μας - Πώς να μαγειρέψετε κιμά.

Πώς είναι δυνατόν να προετοιμάσουμε νόστιμα κοτόπουλο;

Πιάτα από κοτόπουλο γίνονται όχι μόνοπολύ νόστιμο, αλλά και λεπτό. Επιπλέον, είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, επομένως συνιστώνται σε όσους διατηρούν δίαιτα. Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κρέας δύναμης κοτόπουλου, χρειάζεστε αυτά τα προϊόντα:

• 2 κιλά φιλέτο κοτόπουλου.
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 30 ml γάλακτος.
• 100 γραμμάρια ψωμιού.
• 50 ml νερού.
• 2 αυγά.
• αλάτι, πιπέρι, σκόρδο - για γεύση.

Πρώτα ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό καιτο ψιλοκόψτε με ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και προσθέστε το στο μπολ. Βάλτε το ψωμί σε λίγο νερό. Είναι απαραίτητο να μαλακώνει, στη συνέχεια ελαφρώς να το τυλίγουμε και να το προσθέτουμε στο γέμισμα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για να κάνετε μια ομοιογενή μάζα.

Στη συνέχεια προσθέστε τα κιμά, γάλα, νερό, αυγάκαι ανακατέψτε καλά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας, τότε θα είναι ταχύτερο. Το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα πιάτων όπως:

• ρολά λάχανο,
• κοτόπουλα?
• κεφτεδάκια?
• κατσαρόλες?
• πίτες.

Με μια παρόμοια συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε κιμά από ψάρι. Θα κάνει νόστιμα κοτολέτα ή κεφτεδάκια.

Εάν έχετε κρέατα κιμά, αλλά δεν ξέρετε τι πιάτο για να μαγειρέψουν από αυτό, τότε σίγουρα το άρθρο μας θα είναι χρήσιμο - τι νόστιμο να προετοιμαστεί από forcemeat.

Επίσης θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα από κιμά στο άρθρο μας - Τι να μαγειρέψετε από κιμά.