Πώς να τηγανίζω πατάτες;
Το μαγείρεμα αποτελεί από καιρό τέχνη. Δεν είναι μυστικό ότι ακόμα και το απλούστερο πιάτο απαιτεί κάποια σπίθα για να γίνει πολύ νόστιμο. Ας μιλήσουμε για το πώς να τηγανίζουμε σωστά πατάτες, και επίσης να δώσουμε μερικές συνταγές για νόστιμα πιάτα με τηγανητές πατάτες. Έτσι:
Πώς να τηγανίζω πατάτες;
Προκειμένου η πατάτα να τηγανιστεί, πρέπει να είναιπροετοιμαστείτε για αυτό. Λαμβάνουμε τη σωστή ποσότητα πατάτας και την πλένουμε καλά για να απαλλαγούμε από τη βρωμιά και τη γη. Τώρα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες. Ξεφλουδίστε τις πατάτες έτσι ώστε να είναι πραγματικά καθαρό χωρίς τα υπολείμματα της φλούδας. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, στο οποίο είναι απαραίτητο να προσθέσουμε λίγο ηλιέλαιο. Προσθέστε λάδι μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού. Το λάδι δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ, αλλά πολύ λίγα θα προκαλέσουν την καύση των πατατών. Πριν τηγάνετε τις πατάτες, πρέπει να το κόψετε. Δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες, μπορείτε να κόψετε με τρίγωνα, τετράγωνα, καλαμάκια και ούτω καθεξής. Κόβουμε τις πατάτες με άρωμα, χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε σχήμα. Αφού τεμαχιστούν οι πατάτες, πρέπει να τοποθετηθούν ομοιόμορφα στο ήδη θερμαινόμενο τηγάνι. Για να γεμίσει η πατάτα γρηγορότερα, πρέπει να αναδεύεται περιοδικά. Στα διαστήματα μεταξύ της ανάδευσης, πρέπει να αφήσετε τις πατάτες κλειστές, δηλαδή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το καπάκι για το τηγάνι. Για λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα για να αλατίσετε τις πατάτες για γεύση. Πόσο σωστά πρέπει να προσδιορίσετε την ετοιμότητα των τηγανισμένων πατατών; Το σήμα ότι η πατάτα είναι έτοιμη είναι μια μαλακή σύσταση των πατατών, δηλαδή πρέπει να ελεγχθεί για απαλότητα. Υπάρχει κάποια δυσκαμψία; Στη συνέχεια, οι πατάτες είναι έτοιμες! Καλό φαγητό! Εδώ είναι πώς να τηγανίζουμε πατάτες σωστά.
Εδώ είναι μερικές συνταγές που περιέχουν τηγανητές πατάτες:
Τηγανητές πατάτες με λιωμένο τυρί:
Αυτό που χρειαζόμαστε: μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους (4 τεμάχια)? ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας). τυρί mozzarella ή talgio (200 g), μια χούφτα μαϊντανό ή μια πρέζα μαϊντανό.
Μέθοδος παρασκευής:
- Βράζουμε τις πατάτες μέχρι το μισό έτοιμο για 3 λεπτά και στραγγίζουμε.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τις πατάτες τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία έως ότου ξεκινήσει η ώρα του ύμνου.
- Μετά το ύπνο, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 6 λεπτά. Μερικές φορές ανακινείτε το τηγάνι.
- Κόψτε το τυρί σε ένα τηγάνι.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και τοποθετήστε το στο φούρνο για 1-3 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί για να αποφευχθεί η τήξη του τυριού.
- Πασπαλίστε το πιάτο με μαϊντανό.
- Το πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει.
Πατάτες στα δανικά στα δανικά
Εδώ είναι αυτό που χρειαζόμαστε: μικρές πατάτες (600 γραμμάρια). ζάχαρη (60 g). βούτυρο (25 γρ.).
Μέθοδος παρασκευής:
- Βράζετε τις πατάτες σε θαλασσινό νερό για 12-15 λεπτά.
- Τώρα πρέπει να ψύξετε τις πατάτες και να τις αφαιρέσετε από τη φλούδα.
- Βάλτε τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα με τρεις κουταλιές της σούπας. κουτάλια νερού.
- Λιώστε τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά.
- Αυξήστε τη θερμοκρασία της φωτιάς μέχρι το υγρό να μετατραπεί σε σιρόπι.
- Προσθέστε τις πατάτες και τηγανίζετε μέχρι να εμφανιστεί ένα καφετί κρούστα.
- Προσθέστε το λάδι.
- Μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά πριν εμφανιστεί η κρούστα καραμέλας.
Εδώ μπορείτε να μαγειρέψετε από τηγανητάπατάτες. Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα σας βοηθήσει. Μπορείτε να εκπλήξετε τους συγγενείς και τους επισκέπτες σας με νέα νόστιμα πιάτα, τα οποία μάθατε από το άρθρο μας. Η κουζίνα είναι ένας χώρος δημιουργικότητας. Η πραγματική ερωμένη θα είναι σε θέση να μετατρέψει οποιοδήποτε πιάτο σε ολόκληρη την εκδήλωση της ημέρας.
