Πόσες θερμίδες στην ξινή κρέμα;

Η ξινή κρέμα είναι ένα τέλειο σάλτσα για πολλά πιάτα,Η βάση για τις κρέμες και το συστατικό για το ψήσιμο. Ωστόσο, λόγω της μεγάλης ποσότητας λίπους σε αυτό, πολλοί πιστεύουν ότι η ξινή κρέμα είναι ένα προϊόν πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας.

Ας δούμε πόσες θερμίδες στην ξινή κρέμα.

Παρακάτω είναι η θερμιδική περιεκτικότητα σε ξινή κρέμα, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 15% κρέμα γάλακτος είναι 160 kcal ανά 100 ml.
• Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κρέμα 20% είναι 200 ​​kcal ανά 100 ml.
• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 25% ξινή κρέμα είναι 250 kcal ανά 100 ml.

Και τώρα ας καταλάβουμε. Αν προσθέσετε την ξινή κρέμα ζαχαροπλαστικής, είναι συνήθως 100 ml είναι πλήρης, λαμβάνεται συνήθως κάπου στα 200-250 ml, προσθέτοντας έτσι ξινή κρέμα, θα αυξήσει το κέικ θερμίδων σας κάπου 500 kcal. Αυτό, φυσικά, σημαντική.

Και τι εάν χρησιμοποιείτε ξινή κρέμα, όπως, για παράδειγμα,σάλτσα για σαλάτα; Σε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος περίπου 30 kcal. Φυσικά, εάν ντύσατε μια σαλάτα με φυτικό λάδι, θα ήταν λιγότερες θερμίδες. Ωστόσο, εάν αντικαθιστάτε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα, αντίθετα, μειώστε το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου, επειδή σε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, περίπου 140 kcal! Επιπλέον, η ξινή κρέμα είναι πολύ πιο χρήσιμη από τη μαγιονέζα.

Διαβάστε επίσης το άρθρο Τι να μαγειρέψετε από ξινή κρέμα.