Πόσες θερμίδες είναι σε λίπος;

Salo (ή υποδόρια χοιρινό λίπος) - αγαπημένοι του καθένα καιμακρόχρονο προϊόν, το οποίο χρησιμοποιείται με επιτυχία στο μενού πολλών σλαβικών λαών. Και μερικοί χωρίς λίπος με κρεμμύδι και μαύρο ψωμί δεν φαντάζουν τη διατροφή τους. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι που είναι υπέρβαροι και ονειρεύονται να χάσουν βάρος, είναι ύποπτοι για αυτό το προϊόν, κάτι που είναι δυνητικά επιβλαβές για το σώμα και ασυμβίβαστο με την σωστή διατροφή.

Πόσες θερμίδες είναι σε λίπος και είναι επιβλαβείς;

• Φυσικά, να φάει όλη την ημέρα με ένα λίπος είναι επιβλαβής. Αλλά σε μικρές ποσότητες, είναι απλά αναντικατάστατη για το σώμα: περιέχει αμινοξέα και σελήνιο, προάγει τον καθαρισμό του ήπατος, αυξάνει την ανοσία.
• Σε γενικές γραμμές, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντοςδεν πρέπει να υπερβαίνει σε θερμίδες φυτικό έλαιο και περίπου 770 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Αυτό ισχύει για το συνηθισμένο αλατισμένο λίπος, το οποίο παρασκευάζεται με παραδοσιακό τρόπο. Σε νωπά, ανάλατο - 700-750. Το μπέικον - πάνω από 800. Στο καπνιστό κρέας με ένα στρώμα - λίγο περισσότερες θερμίδες: 900. Περίπου ο ίδιος αριθμός με το αγαπημένο μπέικον, αλλά υπάρχει ακόμη παρούσα επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες.

Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι ο ρυθμός κατανάλωσης λίπους δεν υπερβαίνει τα 30-50 γραμμάρια την ημέρα. Έτσι ένα σάντουιτς με ένα πράσινο κρεμμύδι και ένα μαύρο "Borodino" - η καλύτερη επιλογή!

Διαβάστε περισσότερα για το λίπος στο άρθρο Πώς να τρώτε μπέικον.