Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια σε ένα πολυμεταβλητό;

Τα μανιτάρια δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμα, αλλά και νόστιμα. Τα πιάτα μαζί τους είναι εξαιρετικά σπάνια, αλλά και πολύ πλούσια και αρωματικά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε ακόμη και σε ένα πολυπαραγοντικό. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρετε ένα ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Ας μιλήσουμε για το πώς θα μαγειρέψουμε τα μανιτάρια σε ένα πολυμεταβλητό.

Συστάσεις για το μαγείρεμα

Για να κάνετε τα πιάτα μανιταριών πάντα νόστιμα, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις:

Επιλέξτε μανιτάρια του ιδίου μεγέθους, αν δεν σκοπεύετε να τα κόψετε αργότερα. Στη συνέχεια θα μαγειρευτούν ομοιόμορφα.
Για το μαγείρεμα σε ένα multivark, χρησιμοποιήστεμόνο φρέσκα μανιτάρια. Επιτρέπεται η λήψη ενός πρόσφατα κατεψυγμένου προϊόντος, αλλά πρέπει πρώτα να ληφθεί από τον καταψύκτη και να παραμείνει για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Πριν από την προετοιμασία του πιάτου, θα πρέπει να πλένετε καλά τα μανιτάρια, καθώς συχνά μολύνονται.
Προετοιμάστε τα πιάτα από τα μανιτάρια σε ένα multivark σε μια μικρή ποσότητα. Μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα, η τροφή μαζί τους χάνει γεύση και σχηματίζονται βλαβερές ουσίες.
Όταν μαγειρεύετε πιάτα μανιταριών μην κακοποιείτε καρυκεύματα και αλάτι, καθώς επιδεινώνουν μόνο την ιδιαίτερη γεύση τους.
Μην μαγειρεύετε τα μανιτάρια στο multivark για περισσότερο από 45 λεπτά, διαφορετικά το πιάτο θα έχει ιξώδη συνέπεια.

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια στην ξινή κρέμα

Τα μανιτάρια στην ξινή κρέμα είναι ένα απλό πιάτο, αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά νόστιμο και λεπτό. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

μανιτάρια - 500 g.
κρέμα γάλακτος - 100 ml;
κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
φυτικό έλαιο - 40 ml.
αλάτι και πιπέρι - 1 πρέζα.

Για αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να πάρετε φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι. Τότε θα έχει μια πιο έντονη γεύση. Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών σε ένα πολυμεταβλητό μοιάζει με αυτό:

Πάρτε τα μανιτάρια και πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, μετά τα μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα και στεγνώστε.
Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε σε μικρά κομμάτια, τα οποία πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος.
Πάρτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το φλοιό, πλένετε προσεκτικά και κόβετε σε μικρούς κύβους.
Ρίξτε μια καθορισμένη ποσότητα φυτικού ελαίου στο δοχείο από το multivark.
Ρίξτε σε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν για 5-7 λεπτά.
Προσθέστε μανιτάρια στο συστατικό του multivarquet, κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τα πάντα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά.
Ανοίξτε το multivark, ρίξτε τα συστατικά με ξινή κρέμα και αλάτι.
Κλείστε ξανά τη συσκευή και μαγειρέψτε το πιάτο με το ίδιο σχήμα για άλλα 20 λεπτά.
Το πιάτο μανιταριών έτοιμο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι. Μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα βότανα ή να πασπαλιστεί με τριμμένο σκληρό τυρί.

Μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από αυτά τα άρθρα: