Τι μπορώ να κάνω γρήγορα από κιμά;

Το κρέας δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απαραίτητογια τη ζωή ενός ατόμου από ένα προϊόν λόγω της περιεκτικότητας σε ζωικά λίπη σε αυτό. Υπάρχουν πολλά πιάτα και συνταγές με κρέας και παραπροϊόντα, τα οποία εμποδίζουν το φαγητό και το κυνήγι του κρέατος.

Μία από τις ποικιλίες πιάτων κρέατος είναι το κιμά. Μπορεί να είναι διαφορετικής περιεκτικότητας σε λίπος, να έχει διαφορετικές συνθέσεις, ως εκ τούτου, διαφέρουν σε θρεπτική αξία. Το κιμά είναι ένα χρήσιμο πιάτο για όσους διατροφή για ιατρικές ενδείξεις, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της μετεγχειρητικής περιόδου. Για τα μικρά παιδιά, τα πιάτα με κιμά θα είναι επίσης σωστά, καθώς έχουν ελαφριά συνάφεια, έτσι ώστε το κιμά είναι εύκολο να τρως και είναι εύκολα αφομοιώσιμο.

Ας μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε γρήγορα κιμά, να εξετάσετε διαφορετικές συνταγές.

Σπιτικές συνταγές

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σπιτικών συνταγών, θα εξετάσουμε το κλασικό μαζί σας.

Θα χρειαστείτε:

• 600 γραμμάρια κιμά (χοιρινό και βόειο κρέας).
• 1 κρεμμύδι.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 150 γραμμάρια λευκό ψωμί?
• 150 ml γάλακτος.
• 7 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• Αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα μεγάλα κομμάτια του λευκού ψωμιού.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ένα μίγμα βουτύρου και φυτικών ελαίων, αλάτι, πιπέρι.
3. Αφαιρέστε το μοσχάρι του γάλακτος, το σάλτσατε, προσθέστε τηγανητό κρεμμύδι, κιμά, κρόκο, αλάτι και πιπέρι σε αυτό.
4. Ανακατέψτε καλά και χτυπήστε. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε πιο ομοιογενή τη συνοχή του κιμά και να μην καταστραφεί κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
5. Η πρωτεΐνη λευκού αυγού ρίχνεται σε ένα καθαρό κύπελλο και χτυπάει σε ένα ισχυρό αφρό.
6. Προσθέστε πρωτεΐνη στη γέμιση, ανακατέψτε καλά.
7. Σχηματίζετε τις κοτσίδες και τις περιτυλίγετε σε αλεύρι.
8. Μείγμα βουτύρου και φυτικού ελαίου, προθερμαίνεται σε τηγάνι.
9. Βάλτε τις κοτολέτες και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει το κόκκινο και στις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο.

Έγινε!

Κεφτεδάκια με κιμά και μανιτάρια και καρύδια

Νόστιμα και διαιτητικά κεφτεδάκια από κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ατμό.

Θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια γαλοπούλας ή κοτόπουλου.
• 50 γραμμάρια αμύγδαλα και καρύδια?
• 1 κρεμμύδι. 150 γραμμάρια κατεψυγμένων ζαχαρωτών.
• Αλάτι, πιπέρι.
• 40 ml ελαιολάδου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στο τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Προσθέτουμε τα κατεψυγμένα ζαχαρωτά στα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούν μέχρι να βράσει το νερό.
3. Σε ένα μπλέντερ ή μύλο καφέ γυρίστε τα παξιμάδια στο σωστό μέγεθος ψίχουλο.
4. Βάλτε το κιμά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τα κρεμμύδια με μανιτάρια, καρύδια, αλάτι, μπαχαρικά.
5. Σχηματίζετε μικρούς σκαντζόχοιρους και τις βάζετε στο ατμόπλοιο. Μαγειρέψτε στη λειτουργία ατμού για 20 λεπτά.
6. Πασπαλίστε με τον άνηθο.

Έγινε!

Σε αυτό το πιάτο, επιπλέον, μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών ή σάλτσα είναι υπέροχη.

Σπαγγέτι Μπολόνια

Το κλασικό ιταλικό πιάτο έχει υποβληθείμικρές αλλαγές μετά τη διάδοσή του. Στη χώρα μας, η συνταγή απλοποιείται στο μέγιστο οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει ακόμα ένα πρόβλημα στα καταστήματα βρείτε πολλά μπαχαρικά και βότανα.

Θα χρειαστείτε:

• 600 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 3 ώριμες ντομάτες.
• 50 γραμμάρια ελιές χωρίς κοιλώματα.
• 1 κρεμμύδι. 3 κεφαλές σκόρδου.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Σπαγγέτι από σκληρό σίτο.
• Πιπέρι, αλάτι;
• 40 ml ελαιολάδου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
2. Στις ντομάτες, κάντε το κόψιμο και βυθίστε στο βραστό νερό, αφαιρέστε τα δέρματα και τα υπόλοιπα με ένα πιρούνι. Κόψτε τα καλά τις ελιές.
3. Μετά το κρεμμύδι παίρνει μια χρυσή απόχρωση, προσθέστε τις ντομάτες, τις ελιές, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε αυτό.
4. Μετά από 10 λεπτά σβέσης με συνεχή ανάδευση, προσθέστε κιμά και στραγγίζετε το σκόρδο.
5. Ανακατέψτε και καλύψτε, αφήστε για 15 λεπτά στιφάδο σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα δροσίζουμε.
7. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, βάλτε το κρέας στο έδαφος και πασπαλίστε με τυρί.

Έγινε!

Όπως καταλαβαίνετε, μπορείτε επίσης να βρείτε πολλές συνταγές, εστιάζοντας

τη γεύση ή τα γούστα της οικογένειάς σας. Το κιμά μαγειρεύεται γρήγορα και είναι απίθανο να μπορείτε να χαλάσετε το πιάτο μαζί του.

Υπάρχουν δύο σημαντικοί κανόνες όταν χρησιμοποιείτε κιμά:

1. Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκο ​​αλεσμένο κρέας.
2. Επιλέξτε σωστά τα μπαχαρικά.

Καλό φαγητό!

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν αυτά τα άρθρα:

• Τι να μαγειρεύετε με κιμά κοτόπουλο;
• Πώς να ψήσετε ρύζι με κιμά
• Τι να μαγειρέψετε από τη γαλοπούλα