Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα λάχανο;
Ο λάχανος είναι καλός επειδή μπορεί να μαγειρευτεί από αυτόπολλά πιάτα και ταυτόχρονα είναι διαθέσιμα προς πώληση ανά πάσα στιγμή του έτους. Ο ευκολότερος τρόπος, φυσικά, είναι να προετοιμάσετε μια σαλάτα λάχανο, η οποία συνδυάζεται τέλεια με κολοκύθια, ζυμαρικά και διάφορα πιάτα με βάση το κρέας. Υπάρχουν πολλές από τις συνταγές του από διαφορετικούς τύπους λάχανου, έτσι από αυτούς θεωρούμε τα πιο δημοφιλή και δοκιμάζονται από τις οικοδέσποινες.
Ετοιμάστε μια σαλάτα λάχανου
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λάχανου και πολλά άλλαέναν μεγαλύτερο αριθμό συνταγών για σαλάτες και σνακ από αυτά. Τα πιο δημοφιλή για τις σαλάτες είναι άσπρο, το Πεκίνο και η θάλασσα. Το άρθρο δίνει τρεις συνταγές: μία για κάθε ποικιλία.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με μια κλασική σαλάτα λευκού λάχανου.
Φρέσκια σαλάτα λάχανο
Αυτή η σαλάτα είναι γνωστή σε πολλούς περισσότερους μαθητέςΤραπεζαρία, στην οποία σερβίρεται ως πιάτο για κοτολέτες. Και τώρα η συνταγή δεν έχει χάσει τη σημασία της, και μια σαλάτα από λάχανο και τα καρότα ταιριάζει απόλυτα τόσο για χρήση ως πλάκα πιάτο και ως ανεξάρτητο ελαφρύ σνακ.
Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- ένα μικρό κεφάλι λάχανο?
- ένα καρότο μεσαίου μεγέθους.
- ένα κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους (τόξο με κόκκινη σαλάτα).
- 2-3 σκελίδες σκόρδου.
- ηλιέλαιο;
- μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
- μια πρέζα ζάχαρης?
- μαύρο πιπέρι?
- αλάτι.
Προετοιμασία:
- Ξεβγάλτε λάχανο κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού, καρότα και κρεμμύδια για να καθαρίσετε.
- Λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες, διπλωμένο σε ένα μπολ και μια μικρή ρυτίδα με τα χέρια της.
- Τα κρεμμύδια κρέμονται σε μικρούς κύβους ή ημίσκους, στρώνουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή χρησιμοποιούμε το σκόρδο.
- Όλα τα λαχανικά αναμειγνύονται, προσθέτουν βούτυρο, μια κουταλιά ξύδι και ζάχαρη. Αλάτι και πιπέρι προσθέστε στη γεύση. Ανακατεύουμε καλά ξανά. Σαλάτα από φρέσκο λάχανο είναι έτοιμο για χρήση.
Peking σαλάτα λάχανο
Το λάχανο του Πεκίνου είναι εξίσου καλό και για τα δύοδιατροφικές σαλάτες λαχανικών και για πιο ικανοποιητικά πιάτα με καλαμάρια ή αυγά. Παρακάτω είναι μια συνταγή για μια ελαφριά σαλάτα, η οποία είναι κατάλληλη για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα τους.
Για την προετοιμασία θα απαιτηθεί:
- 1 κεφάλι μεσαίου μεγέθους λάχανο Peking?
- 1 μη ζαχαρούχο πράσινο μήλο.
- μισό δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- φυτικό έλαιο;
- ξύδι μήλου?
- ζάχαρη, αλάτι.
Προετοιμασία:
- Το λάχανο Πεκίνου πλένεται και αφαιρούμε τα κορυφαία φύλλα.
- Τρίψτε καλά σε ένα μπολ λάχανου, τρεις εκεί πάνω σε ένα μήλο τρίφτης και ρίξτε καλαμπόκι.
- Ντυμένος με λάδι και ξύδι, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη και αλάτι για γεύση.
Σαλάτα από τη θάλασσα
Το Sea kale είναι ένα αποθετήριο χρήσιμοουσίες και μικροστοιχεία. Συνδυάζεται καλύτερα με διάφορα ψάρια και θαλασσινά. Στη συνταγή μας για τη σαλάτα από τη θάλασσα, ενεργεί σε συνδυασμό με ραβδιά καβουριών.
Συστατικά:
- 3 αυγά κοτόπουλου.
- 200 γραμμάρια κρέατος καβουριού ή ξυλάκια.
- 1 κουταλάκι (κονσερβοποιημένο).
- 1 λιωμένο τυρί.
- μαγιονέζα για ανεφοδιασμό ·
- αλάτι στη γεύση.
Προετοιμασία:
- Τα αυγά βρασμένα σκληρά και τα τρία σε τρίφτη. Τα ραβδιά ή το κρέας κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- Προ-παγωμένο το τυρί και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε το λάχανο σε μικρά καλαμάκια.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σερβίρετε με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Πριν να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, πρέπει να την απολαύσετε καλά.
Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, το λάχανο αποτελεί μέρος πολλών ενδιαφέρουσα και χρήσιμη πιάτα, συνταγές από τις οποίες μπορείτε να μάθετε από το άρθρο Τι να μαγειρέψουν από το λάχανο.
