Πώς να μαγειρέψουμε πατάτες πουρέ;
Η πατάτα είναι ένα φθηνό προϊόν που δεν χάνειτη δημοτικότητά του εδώ και αρκετούς αιώνες. Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν σε μια φλούδα και χωρίς, ψήνουν, στιφάδο, τηγανίζουμε. Δεκάδες πιάτα μπορούν να βρουν μόνο μία πατάτα. Αλλά μέχρι τώρα σε πολλά από τα πιο αγαπημένα πιάτα από μια πατάτα παραμένει ένας πουρέ. Σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας και θα συζητηθεί στο άρθρο μας.
Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα: συνταγή
Πρώτον, να είστε προσεκτικοί στην επιλογήπατάτες. Θα είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ποικιλία αμύλου - οι πατάτες πρέπει να είναι χαλαρές. Αν έχετε ακόμα μια άλλη πατάτα, μην φοβηθείτε. Αφού επιλέγονται οι πατάτες, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε πατάτες με πούλι:
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Σε κρύο νερό, τοποθετήστε κομμάτια πατάτας καιμαγειρέψτε μέχρι να γίνει για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ανάλογα με την ηλικία και την ποικιλία, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, γίνεται μαλακό - αυτό μπορεί εύκολα να ελεγχθεί με ένα πιρούνι.
- Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, ρίξτε έξω από το δοχείονερό και ρίξτε εκεί προθερμασμένο ζεστό γάλα, πατάτες πολτού. Κάποιος προσθέτει ένα ωμό αυγό σε πουρέ, εξηγώντας αυτό με τον τρόπο που το πουρέ πατάτες παίρνουν μια λεπτότερη γεύση.
- Τώρα πάρτε το μίξερ και ανακατέψτε με ένα λείο. Μετά από αυτό, προσθέστε λίγο λάδι και χτυπήστε ξανά με μπλέντερ.
Λάβετε υπόψη ότι αν προσθέσετε χυμό τεύτλων ή ψιλοκομμένα βότανα, σπανάκι ή κουρκούμη σε ένα πουρέ, μπορείτε να αλλάξετε το χρώμα του γνωστού πιάτου και να κάνετε το γεύμα πιο ενδιαφέρον.
Συνταγές από πατάτες πουρέ
Ψητό πατάτες με κιμά
- Προετοιμάστε το πουρέ προσθέτοντας ένα αυγό σε αυτό.
- Τηγανίστε το κρέας με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
- Βάλτε στο ταψί πρώτα ψιλοκομμένο, και πάνω με πατάτες πουρέ, πασπαλίζουμε με τυρί.
- Βάλτε το φούρνο. Ψήστε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Στρογγυλό βόειο κρέας με πατάτες πουρέ
- Μαγειρέψτε την πατάτα.
- Ετοιμάστε το βόειο κρέας σε στυλ Stroganov.
- Προσπαθήστε να συνδυάσετε τη διαδικασία μαγειρέματος έτσι ώστε και τα δύο πιάτα να είναι φρέσκα και ζεστά κατά τη στιγμή της κατάθεσης.
- Πασπαλίστε τα πιάτα με βότανα και τα σερβίρετε μαζί.
Puree - αυτό είναι ένα πιάτο με το οποίο μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με αυτό, και το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά θα πάνε καλά.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει ένα άλλο άρθρο. Πώς να Cook Puree.
