Συνταγογραφούμενα

Το Forshmak είναι ένα πλούσιο σνακ παρόνσε πολλές κουζίνες του κόσμου. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο, που διαφέρουν όχι μόνο στην τεχνολογία μαγειρέματος αλλά και στη σύνθεση. Για παράδειγμα, στη σουηδική κουζίνα το σσακ είναι παρασκευασμένο από κρέας και πατάτες και το πιάτο αυτό σερβίρεται ζεστό. Η συνταγή Preshmak στα εβραϊκά είναι πολύ διαφορετική από τη σουηδική, επειδή βασίζεται στη ρέγγα.

Στον εβραϊκό πολιτισμό, το Forshmak κατέχει ένα ειδικόθέση: Οι Εβραίοι πιστεύουν ότι κανείς, εκτός από αυτούς, ξέρει να μαγειρεύει σωστά το foreshmak. Ωστόσο, αυτό το πιάτο είναι πλέον τόσο δημοφιλές που προετοιμάζεται από όλους όσους θέλουν απλώς. Για να βρείτε απολύτως διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία για το shshak, μπορείτε να εισάγετε στην αναζήτηση στο διαδίκτυο ένα τέτοιο αίτημα: forshmak, μια συνταγή με φωτογραφία. Θα εξετάσουμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου.

Κλασική συνταγή

Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και ασυνήθιστα νόστιμο σνακ, θα χρειαστείτε:

• ρέγγα αλμυρό?
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 πράσινο μήλο.
• ψωμί σιταριού?
• γάλα;
• πιπέρι
• ξύδι (μπορείτε να το μήλο).

Αυτή η συνταγή για τη μαγειρικήθεωρείται κλασικό, παρασκευάζεται με βάση τη ρέγγα, η οποία πρέπει αναγκαστικά να είναι φρέσκια. Η ρέγγα πρέπει να καθαρίζεται από το δέρμα και τα οστά, να απομακρύνεται η ραχοκοκκαλιά και να διαβρέχεται στο γάλα για 2-3 ώρες. Έτσι θα γίνει λιγότερο αλμυρό και θα αποκτήσει μια απαλή κρεμώδη γεύση.

Η βυθισμένη ρέγγα πρέπει να κοπεί σε μικράφέτες, που προηγουμένως τον απελευθέρωσαν από τα οστά. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια των πιο συνηθισμένων λαβίδων. Είναι απαραίτητο να παίρνετε 2-3 κομμάτια άσπρου ψωμιού χωρίς κρούστα, να τα βάζετε σε ζεστό νερό και να αφήνετε για λίγα λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε άλλα συστατικά. Ο λαμπτήρας και τα βραστά αυγά που έχουν βραστεί πρέπει να κοπούν, να αποφλοιωθούν με μήλο, να αφαιρεθεί ο πυρήνας και επίσης να αλεσθούν. Τώρα τα παρασκευασμένα συστατικά πρέπει να μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα. Η ρέγγα, το ψωμί, τα κρεμμύδια, τα αυγά και ένα μήλο πρέπει να περάσουν μέσα από ένα μύλο κρέατος και να αναμιχθούν καλά. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να είναι πιπέρι, προσθέστε λίγο ξύδι και λιωμένο βούτυρο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι!

Forshmack, του οποίου η κλασική συνταγή δεν θα προκαλέσειακόμη και αρχάριοι έχουν προβλήματα, εξυπηρετούν ψυχρά στο τραπέζι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάντουιτς από ψωμί σίκαλης ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύριο πιάτο με βραστές πατάτες.

Το σκοινί στα εβραϊκά

Forshmak - ένα πιάτο που αντανακλά ολόκληρο τον χρωματισμόΕβραίοι, τόσο διαφορετικοί, με πλούσια ιστορία και πολύ ενδιαφέρουσες παραδόσεις. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν υπάρχει ενιαία συνταγή foreshmak στα εβραϊκά. Οι Εβραίοι που ζουν σε διαφορετικά εδάφη, την προετοιμάζουν με διαφορετικούς τρόπους. Το Forshmak, του οποίου η συνταγή αναπαράγεται παρακάτω, είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη συνταγή που συνιστά η συναγωγή.

Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• ρέγγα;
• 2-3 φέτες ψωμιού.
• μισό πράσινο μήλο.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 1 μουστάρδα κουτάλι σούπας.
• μαύρο πιπέρι?
• φυτικό έλαιο;
• μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.

Η ρέγγα πρέπει να καθαριστεί από το δέρμα, να αφαιρέσει όλακόκαλα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το μήλο πρέπει να τρίβεται με τρίφτη και το πράσινο κρεμμύδι πρέπει να ξεπλένεται και να ψιλοκομμένο. Τα αυγά πρέπει να είναι βρασμένα και ψιλοκομμένα. Φέτες ψωμιού χωρίς κρούστα θα πρέπει να εμποτιστούν με ζεστό νερό για λίγα λεπτά.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να συνδυάσετε τη ρέγγα, το μήλο, πιέζεταιψωμί, αυγά και κρεμμύδια. Στο μείγμα που προκύπτει, πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά μουστάρδα και 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Τώρα όλα τα συστατικά πρέπει να φέρονται σε μια κατάσταση πουρέ. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος. Τελειωμένο forshmak μπορεί να ωριμάσει με μαύρο πιπέρι.

Μερικοί μαγειρέφες λένε ότι το Forshmak είναι έτοιμο στα εβραϊκά χωρίς να προσθέτει ένα μήλο. Αντ 'αυτού, η συνταγή θα πρέπει να περιλαμβάνει βραστές πατάτες.

Forshmak - το πιάτο είναι πολύ ευπροσάρμοστο. Εξυπηρετήθηκε και συνεχίζει να υπηρετεί στις αργίες και στις καθημερινές. Το Forshmak μπορεί να εξαπλωθεί σε μαύρο ψωμί, μπορείτε να σερβίρετε με σαλάτα, πατάτες, ζυμαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για τηγανίτες και ένα πιάτο που βελτιώνει την όρεξη πριν το δείπνο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση νόστιμων αναμνηστικών, επιλέξτε ό, τι θέλετε.