Πώς να ετοιμάζω το karkade;

Τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από λουλούδια karkade, είναιδιάσημο εθνικό ποτό. Ερχόμενος σε εμάς από την Αίγυπτο, άξιζε την εκτίμηση του υψηλού λαού. Αυτό το τσάι σβήνει απόλυτα τη δίψα, έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση με την «ξινή γεύση», η οποία μοιάζει με μερικούς τρόπους. Μεταξύ άλλων, είναι χρήσιμο για την υγεία μας, επειδή περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και διαφόρων οργανικών οξέων που έχουν θεραπευτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, ο καθένας δεν ξέρει πώς να ετοιμάσει το karkade. Εξάλλου, για να διασφαλιστεί ότι το ποτό δεν θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του, χρειάζεται απλώς να μπορεί να παρασκευάζει σωστά.

Τσάι Karkade: πώς να ετοιμάζω

Τα περισσότερα τσάι karkade παρασκευάζονται ωςκάνουν μαύρο τσάι. Ωστόσο, αυτό δεν είναι καθόλου αληθές. Το σωστό karkade θα πρέπει να είναι ως εξής: Λαμβάνουμε 10 γραμμάρια λουλουδιών karkade και ρίχνουμε ένα λίτρο νερό (αναγκαστικά κρύο) και αφήνουμε για αρκετές ώρες (ή ακόμα καλύτερα τη νύχτα). Μετά την εμφύτευση των λουλουδιών, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα πιάτα σε μια μικρή φωτιά, να τα βράσει και να βράσουν για άλλα πέντε λεπτά. Το νερό πρέπει να αποκτήσει μια πλούσια κόκκινη σκιά και ξινή, εκλεπτυσμένη γεύση. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε τα πιάτα από τη φωτιά και να πιάσετε τα λουλούδια με ένα κόσκινο. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση, στη συνέχεια ανακατέψτε προσεκτικά το ποτό. Το τσάι είναι έτοιμο. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το τσάι karkade είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στην κρύα εποχή. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε στη ζέστη του καλοκαιριού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας λουλούδια karkade και ρίξτε ένα γεμάτο ποτήρι νερό, στη συνέχεια να πυροβολήσει. Βράζουμε για 3-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να εγχυθεί. Όταν το ποτό έχει κρυώσει, προσθέστε μερικά παγάκια σε αυτό. Ένα τέτοιο ποτό σβήνει απόλυτα τη δίψα στην καυτή περίοδο.

Τι να ψάξετε

Κατά την προετοιμασία τσαγιού τσαγιού ιδιαίτερη προσοχήθα πρέπει να δίνεται στο νερό. Για να παρασκευάσετε ένα πραγματικά χρήσιμο και νόστιμο τσάι, είναι απαραίτητο το νερό να είναι αρκετά μαλακό. Επειδή αν το μαγειρέψετε από το σκληρό νερό, θα αποκτήσει μια ακατανόητη καφέ απόχρωση και δεν θα μπορέσετε να απολαύσετε όλες τις παραλλαγές της γεύσης.

Τα σκεύη για το τσάι πρέπει να είναι σίγουρανα είναι κεραμικά, πορσελάνη ή γυαλί, γιατί αν χρησιμοποιείτε δοχεία από μέταλλο ή αλουμίνιο, το τσάι θα χάσει τόσο τη γεύση του όσο και την κορεσμένη φωτεινή σκιά.