Πώς να ετοιμάσετε το mate;

Βραζιλιάνο (Παραγουάη) τσάι ή σύντροφος είναιένα αναζωογονητικό ποτό που περιέχει καφεΐνη. Αυτό το τσάι είναι φτιαγμένο από βλαστοί και φύλλα από παρθένο Παραγουάη. Το ποτό χαρακτηρίζεται από πλούσια, πικρή, πικρή γεύση βανίλιας. Το Mate αυξάνει τη φυσική αντοχή του σώματος, παρουσιάζει τόνωση και θεραπευτικές ιδιότητες. Λοιπόν, πώς να ετοιμάζω σύντροφο;

Η κλασική μέθοδος ζυθοποιίας

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ζευγάρι τσαγιού παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια:

• Πρώτον, τα στεγνά φύλλα τσαγιού γεμίζονται σε όγκο 2/3 σε kalabas.
• Δεύτερον, το καλαμπάσο πρέπει να είναι κεκλιμένο έτσι ώστε η συγκόλληση να χύνεται σε ένα τοίχο, ενώ κοντά στον άλλο τοίχο, για να δημιουργήσει ένα κενό.
• Τρίτον, το νερό στο kalabasu χύνεται σταδιακά σε μικρές μερίδες. Ιδανικό - αυτό είναι όταν το νερό βρέχει ελαφρά τα φύλλα τσαγιού, ενώ απορροφάται πλήρως.
• Τέταρτον, ο σύντροφος επέμεινε για 2-3 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό πρέπει να απορροφηθεί πλήρως στο ζεστό νερό. Για να καθορίσετε την ετοιμότητα, μπορείτε να ελαφρώς κλίση της κανάτας - η συγκόλληση λίγο διογκώνεται, χάνει ροή και παίρνει ένα είδος χοντρές κουκούλι.
• Πέμπτον, βάζουμε τη στάμνα προσεκτικά σε μια βόμβα,κλείνοντας την τρύπα με τον αντίχειρα. Η Βομβίλα κατεβαίνει στο κατώτατο σημείο των καλαμπάσων στο πάχος του βραστήρα και μετά χύνεται σχεδόν στην κορυφή με ζεστό (70-80 μοίρες) νερό.

Πώς να φτιάξετε το τσάι

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την παρασκευή αυτού του τσαγιούτο νερό πρέπει να έχει θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 80 βαθμούς. Όταν ζυμώνουμε τσάι με το ίδιο όνομα με βραστό νερό, αρχίζει να είναι πικρή και χάνει τη γεύση της. Με τη σωστή παρασκευή του τσαγιού της Παραγουάης, τα στεγνά φύλλα τσαγιού πρέπει να διογκώνονται και να γεμίζουν ολόκληρο τον όγκο της κανάτας. Μια σημαντική λεπτομέρεια, αφού ο τράγας τσαγιού χυθεί ζεστό νερό είναι αμέσως μεθυσμένος, οπότε ο χρόνος έγχυσης κυμαίνεται μεταξύ 0,5-2 λεπτών. Με παρατεταμένη έγχυση, ο σύντροφος είναι πικρός.