Πώς να καθαρίσετε τα μύδια;

Παρακολουθήστε το βίντεο

Πώς να καθαρίσετε τα μύδια;

Για όσους αρχικά συναντούν την προετοιμασία των μυδιών, η διαδικασία καθαρισμού τους δεν θα φαίνεται καθόλου εύκολη. Για να απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία, πρέπει να ακολουθήσετε μια απλή σειρά ενεργειών.

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα μύδια καθαρίζονται μετά το μαγείρεμα και όχι σε ακατέργαστη μορφή. Εξετάστε πώς να καθαρίσετε τα μύδια.

Ακολουθία ενεργειών

1. Πρώτα πρέπει να περάσετε τα μύδια. Εκείνοι που έχουν ανοίξει, απορρίπτουν και τα υπόλοιπα βάζουν σε ένα βαθύ κύπελλο με κρύο νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να φιλτράρετε την υπόλοιπη άμμο.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μύδια με καθαρό νερό και βάζουμεμέγιστη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Για το αλατισμένο νερό δεν είναι απαραίτητο, όπως το νερό μέσα στα μύδια και τόσο αλμυρό. Όταν το νερό βράζει, τα κελύφη θα ανοίξουν. Μαγειρέψτε τα για περίπου 20 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο, αλλιώς το κρέας θα γίνει άκαμπτο και όχι αρωματικό. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το περιεχόμενο των μυδιών θα πρέπει να περιορίζεται και να αποκτά μια μορφή που σε πυκνότητα θα πρέπει να μοιάζει με συνηθισμένο κρέας. Εάν το κέλυφος εξακολουθεί να έχει λάσπη, τότε τα μύδια δεν είναι ακόμη έτοιμα.
3. Στο τέλος, ανοίξτε τους νεροχύτες και πάρτε το κρέας,αυτό θα συνεχιστεί χωρίς πολλές προσπάθειες. Σε ορισμένα κελύφη μπορεί να υπάρχει μια δέσμη νημάτων - αυτή είναι μια συσκευή για την προσάρτηση σε επιφάνειες. Πρέπει να αφαιρεθούν, καθώς είναι μη βρώσιμα.
4. Το αποκτηθέν κρέας δεν είναι απαραίτητο για καθαρισμό, επειδήόλα τα περιεχόμενα είναι απολύτως κατάλληλα για φαγητό. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για το πώς να μαγειρέψουν τα μύδια είναι νόστιμο και χρήσιμο. Απολαύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτή τη λιχουδιά.

Μύδια - το προϊόν δεν είναι συνηθισμένο, οπότε αξίζει να δίνετε προσοχή στο πώς υπάρχουν μύδια. Αυτό το προϊόν συνεπάγεται ειδική εξυπηρέτηση και τις δικές του μεθόδους μαγειρέματος.

Εάν αγοράσατε ήδη επισκευασμένα μύδια, τότε τουςπρέπει μόνο να ξεπαγώσετε για να ξεπλύνετε από την άμμο και βράστε (και για μερικές συνταγές - τηγανίζουμε). Πώς να το κάνετε σωστό, θα μάθετε εδώ: Πώς να μαγειρέψετε τα μύδια.