Πώς να μαγειρέψουν ένα ζουμερό στήθος;

Υπάρχουν κάποιες περίπλοκες μέθοδοιμαγειρέψτε ένα μαλακό στήθος κοτόπουλου. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο για το μαγείρεμα ενός κοτόπουλου: το έριξε στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα, και το κρέας είναι έτοιμο. Αλλά πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της ξήρανσης του στήθους κοτόπουλου. Μπορεί να υπάρχει η αίσθηση ότι τρώτε καουτσούκ ή ξηρό ψωμί.

Βασικές συμβουλές για την παρασκευή ζουμερό μαστού

• Χρησιμοποιήστε σάλτσα σόγιας έτσι ώστε το στήθος κοτόπουλου να μην το κάνειαποδείχθηκε ξηρό. Μαρινάρετε το κοτόπουλο σε αυτό πρέπει να κόβεται ήδη σε κομμάτια. Κόβετε καλύτερα στις ίνες. Αφήστε το προϊόν στη μαρινάδα για 1-2 ώρες, μετά τον καθαρισμό στο ψυγείο. Λάβετε υπόψη ότι πριν τοποθετήσετε το στήθος σε ένα τηγάνι ή το τηγάνι, είναι απαραίτητο να αποστραγγίσετε όλη τη σάλτσα σόγιας έτσι ώστε το πιάτο να μην αποδειχθεί υπερβολικά αλατισμένο. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αλατίσετε το στήθος.
• Αν θέλετε να ψήσετε ένα ζουμερό στήθος κοτόπουλου,μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σκόρδο σε λεπτές λωρίδες, και στο κοτόπουλο κάνετε πολλές περικοπές. Σε αυτές τις τρύπες, εισάγετε τεμάχια σκόρδου. Το κοτόπουλο θα αποδειχθεί όχι μόνο ζουμερό αλλά και εξαιρετικά αρωματικό.
• Μπορείτε να ψήσετε ένα τρυφερό μαστό σε αλουμινόχαρτο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερκεραστεί το προϊόν στο φούρνο, διαφορετικά θα αποδειχθεί ξηρό. Εάν τοποθετήσετε ένα δίσκο ψησίματος σε ένα προθερμασμένο φούρνο, τότε 20 λεπτά είναι αρκετά για το μαγείρεμα.
• Εκείνοι που προτιμούν το λεμόνι ξινό, και όχιαλμυρή γεύση σάλτσας σόγιας, προσφέρουμε την ακόλουθη μαρινάδα για το στήθος. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε σε αυτό 1 λεμόνι, κόψτε σε πολλά κομμάτια, πιέστε το ίδιο σκόρδο, πασπαλίζετε με μπαχαρικά και αλάτι. Αφήστε το στήθος κοτόπουλου που μαρινάρεται κάτω από το καπάκι στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Εάν αποφασίσετε να τηγανίζετε ένα στήθος κοτόπουλου, κάντε τοΕίναι απαραίτητο σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, στην ισχυρότερη φωτιά για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Αλλά να είστε προσεκτικοί, είναι σημαντικό να απορρίψετε τα λεπτά κομμάτια του στήθους κοτόπουλου έτσι ώστε να είναι μαγειρεμένα και μέσα.

Η συνταγή για ένα ζουμερό στήθος

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• σιτάλευρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• ωμό αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία:

1. Αρχικά προετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Διεισδύουμε σε ένα βαθύ πιάτο αυγών, προσθέτουμε σε αυτά μαγιονέζα, αλεύρι και αλάτι με μπαχαρικά.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου. Ξεχωρίστε από τα οστά, έτσι ώστε να υπάρχουν 2 φιλέτα. Κόβουμε 4 κομμάτια κομμένα σε κομμάτια.
3. Βυθίστε το κοτόπουλο στη μαρινάδα. Κλείνουμε τα πάντα με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
4. Προθερμάνετε το τηγάνι. ρίξτε το φυτικό λάδι της. Τρίψτε τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου και στις δύο πλευρές. Μην καλύπτετε το τηγάνι με καπάκι.

Μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου με αυτόν τον τρόποείναι ζουμερά και αρωματικά. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να κάνετε τα στήθη κοτόπουλου succulent, διαβάστε στο άρθρο μας Πώς να μαγειρέψουν ένα χυμό κοτόπουλο. Και αν θέλετε να εξοικειωθείτε με άλλες συνταγές με στήθος κοτόπουλου, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο Τι πρέπει να μαγειρεύετε από ένα στήθος κοτόπουλου.