Πώς να μαγειρεύω τα cookies;

Σύγχρονη βιομηχανία ζαχαροπλαστικήςπαράγει μια τεράστια ποικιλία ποικιλιών και τύπων μπισκότων, τα οποία, με την πρώτη ματιά, δεν έχουν καμία νόημα να τα ψήσετε μόνοι σας. Φαίνεται, γιατί σπαταλάτε το χρόνο σας, κηλιδώστε τα πιάτα και τα χέρια, βάλετε το πάτωμα της κουζίνας με αλεύρι και σκόνη ζάχαρης, αν μπορείτε να περπατήσετε με ασφάλεια στο πλησιέστερο κατάστημα και να αγοράσετε όλα όσα επιθυμεί μόνο η καρδιά σας. Ωστόσο, πολλές ερωμένες ακόμα, όπως σε περιόδους γενικής έλλειψης, προτιμούν να κάνουν τα σπιτικά μπισκότα τους, αρκετά λογικά πιστεύοντας ότι είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο από τα μπισκότα από το κατάστημα. Θα σας ενημερώσουμε πώς να μαγειρεύουμε τα cookies με τα χέρια μας.

Πώς να μαγειρέψετε τα cookies oatmeal στην κουζίνα του σπιτιού σας.

• Για να προετοιμάσετε τα cookies oatmeal για εσάςχρειάζεστε δύο ποτήρια νιφάδων "Hercules". Θα πρέπει να χύνεται σε δίσκο ψησίματος και να τοποθετείται σε ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο. Οι νιφάδες βρώμης πρέπει να αναδεύονται και να ελέγχονται τακτικά. Αφού στεγνώσουν και αρχίσουν να καφέ καφέ, ήρθε η ώρα να τα βγάλετε έξω.
• Οι ψυχρές νιφάδες βρώμης πρέπει να χυθούν σε μπλέντερ καιάλεσμα εκεί. Στραγγίσεως επιλέξετε να το γούστο σας - μπορείτε να αλέσετε τους είναι αρκετά μικρό, τότε τα cookies θα είναι όπως στο κατάστημα, αλλά μπορείτε να αφήσετε μεγάλα κομμάτια των δημητριακών, στην περίπτωση αυτή, τα cookies θα έχουν έντονη γεύση βρώμης και εύθρυπτη σύσταση.
• Ανακατέψτε ένα μίξερ με ένα πακέτο βρεγμένου βούτυρου, προσθέστε πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ένα σακουλάκι ζάχαρης βανίλιας και χτυπήστε το μείγμα για μερικά ακόμα λεπτά.
• Βυθίστε τη μάζα ελαίου ενός μεγάλου αυγού κοτόπουλου και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
• Κοσκινίστε ¾ φλιτζάνια αλεύρι και ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος - σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, η οποία πωλείται σε έτοιμη μορφή.
• Τώρα συνδέστε και τις τρεις μάζες - νιφάδες, αλεύρι καιβούτυρο σε ένα μπολ και ζυμώνετε προσεκτικά τη ζύμη. Για πικάντικη στην τελική ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ή λίγα κουτάλια σταφίδας. Στη συνέχεια, καλύψτε το μπολ με τη ζύμη και το βάζετε για λίγο στο ψυγείο.
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, το καλύψτε με περγαμηνή ψησίματος και ζεστάνετε το φούρνο σε μια μέση θερμοκρασία (180 - 200 ° C).
• Όταν όλα είναι έτοιμα μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε μικρές μπάλες από τη ζύμη και να τις απλώσετε στην περγαμηνή, χωρίς να ξεχνάτε να αφήνετε ένα μικρό κενό μεταξύ τους.
• Αφού γεμίσετε ολόκληρο το δίσκο ψησίματος, πρέπει να το τοποθετήσετε στο φούρνο, όπου ψήνετε τα μπισκότα στο επιθυμητό χρώμα. Συνήθως ο χρόνος ψησίματος είναι από είκοσι λεπτά έως μισή ώρα.

Πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο με τα χέρια σας.

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για τα cookies κουλουρακιώνκαι σχεδόν κάθε γυναίκα είναι απόλυτα πεπεισμένος ότι ήταν η συνταγή της για την πιο σωστή και όλοι οι άλλοι έχουν ακόμα καμία ιδέα για το πώς να μαγειρεύουν «πραγματικό» κουλουράκι. Δεν θα υποστηρίξει και μόνο σας προσφέρουν τη δική τους εκδοχή της προετοιμασίας αυτής της γευστική απόλαυση.

Πώς να κάνετε σπιτικά μπισκότα "Camomile".

• Αυτό το μπισκότο, σε αντίθεση με την παραδοσιακή άμμομπισκότα, είναι πολύ πιο εύκολο να το τοποθετήσετε σε ένα δίσκο ψησίματος, καθώς δεν πρέπει να κοπεί προηγουμένως με καλούπια. Για να το κάνετε, θα χρειαστείτε μια μεγάλη τσάντα ζαχαροπλαστικής και ένα ακροφύσιο σε αυτό με τη μορφή αστέρι.
• Επιπλέον, όλα γίνονται πολύ απλά - ένα πακέτοτο μαλακωμένο βούτυρο αλέθεται με τέσσερις κουταλιές της σούπας σκόνης έως ότου το μίγμα γίνει πλούσιο και ομοιόμορφο. Στη συνέχεια οδηγούμε ένα αυγό σε αυτό και ανακατεύουμε προσεκτικά όλα με ένα μίξερ.
• Στη συνέχεια κοσκινίστε 300 γραμμάρια αλεύρι, προσθέστε αργά στο μείγμα λαδιού και ζυμάστε τη ζύμη.
• Όταν είναι καλά χαραγμένο, φορτώστε τοσακούλα ζαχαροπλαστικής και πιέστε έξω από αυτό μικρές μερίδες ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από περγαμηνή. Προσπαθούμε να δώσουμε σε κάθε μπισκότο τη μορφή ενός λουλουδιού.
• Τοποθετούμε ένα δίσκο ψησίματος με μπισκότα στο φούρνο που θερμαίνεται στους 220 * C και περιμένετε, όταν το μπισκότο θα γίνει χρυσό. Αυτό συνήθως διαρκεί περίπου δέκα λεπτά.
• Όταν τα μπισκότα δροσιστούν, η μέση των λουλουδιών μπορεί να διακοσμηθεί με μια μαρμελάδα κερασιού, μια σταγόνα λιωμένης σκοτεινής σοκολάτας ή χρωματισμένο ζελέ.