Πώς να φάτε μπέικον;

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μπέικον είναι πολύ επιβλαβές γιαγια την υγεία, αλλά στην πραγματικότητα αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο από λίπος και θερμίδες: περιέχει βιολογικά ενεργές ουσίες. Σε λίπος, καθώς και σε φυτικά έλαια, πολλά λιπαρά οξέα, είναι η βιταμίνη σ One οξύ - αραχιδονικό - πουθενά αλλού, εκτός από το λίπος. Αυτό το οξύ είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ορμονική ή ανοσολογικών αντιδράσεων στο σώμα? είναι μέρος του ενζύμου που εμπλέκεται στο έργο του καρδιακού μυός και εμπλέκεται στο μεταβολισμό της χοληστερόλης. Έτσι, η βιολογική δραστικότητα του λίπους είναι 5 φορές υψηλότερη από εκείνη του βουτύρου ή στέατος. Επιπλέον, το λίπος περιέχει καροτίνη και βιταμίνες Α, D, Ε.

Αλλά, φυσικά, σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο: η υπερβολική χοληστερόλη μπορεί να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία εάν τρώτε πολύ λίπος καθημερινά. Ο κανόνας είναι 70-80 γραμμάρια την ημέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το αραχιδονικό οξύ, θα διευκολύνει σκάφη καθαρισμό.

Μην τρώτε τηγανητό λίπος - αυτόχάνει μερικές από τις χρήσιμες ιδιότητές της, ενώ παράγει επιβλαβείς για τις τοξίνες του σώματος και τους καρκινογόνους παράγοντες. Το καλύτερο λίπος απορροφάται όταν έχει προηγουμένως θερμανθεί λίγο σε μια μικρή φωτιά.

Αρκετά περίεργο, υπάρχει ένα μπέικον είναι καλύτερο το πρωί, -τη νύχτα το ήπαρ καθαρίζει εντατικά το σώμα, και το πρωί χρειάζεται βοήθεια για να αποσύρει όλη την αποθηκευμένη χολή. Είναι το λίπος που μπορεί να εξαλείψει τις συσσωρεύσεις του και να αφαιρέσει τη σκωρία.

Έτσι, εάν τρώτε τακτικά λίπος, μην το κάνετεσυσσωρευμένη περίσσεια χοληστερόλης, τρώνε με πολλά σκόρδα, κρεμμύδια και χόρτα. Αλατισμένο λαρδί με σαλάτα λαχανικών, καρυκεύματα με φυσικό μήλο ή ξύδι σταφυλιών, απορροφάται καλά. Είναι πολύ πιο χρήσιμο να τρώτε άπαχο κρέας με λίπος από το λιπαρό κρέας, στο οποίο υπάρχει πολύ περισσότερη χοληστερόλη. Δοκιμάστε ένα λίπος καπνισμένο στο σπίτι, "με καπνό" - στα εργοστάσια καπνίζεται σε ένα ειδικό υγρό που αλλάζει τις ιδιότητες του προϊόντος όχι προς το καλύτερο. Εξαιρετική "πηγαίνει" λιπαρά με το ψωμί. Φυσικά, όχι με τα ψωμάκια, αλλά με το ψωμί σιταριού από αλεύρι ολικής αλέσεως ή με την προσθήκη πίτουρου. Επίσης το μπέικον είναι ένας θαυμάσιος σύντροφος αλκοόλ, σε συνδυασμό με αυτό η μέθη έρχεται αργά και σταδιακά.

Μεταξύ άλλων, εάν τρώτε ένα άδειο στομάχι μερικές φέτες λίπους, μπορείτε γρήγορα να επιτύχετε ένα συναίσθημα κορεσμού. Έτσι, το λίπος χρησιμοποιείται στη δίαιτα, επιτρέποντας να μην υπερκατανάλωση και να διατηρήσετε μια καλή φιγούρα.