Πώς να ξεχωρίσετε το ουίσκι;
Το ερώτημα είναι πώς να διακρίνουμε το ουίσκι από ένα ψεύτικο,είναι αρκετά συναφής, διότι ακόμη και αν αγοράσετε αυτό το ποτό σε έναν ελεγχόμενο χώρο, υπάρχει ένας μεγάλος κίνδυνος, να βρεθείτε σε υποκατάστατο. Οι επιστήμονες της Σκωτίας έχουν αναπτύξει μια συσκευή για τον προσδιορισμό της αυθεντικότητας του ουίσκι, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει τεθεί σε ελεύθερη πώληση. Επομένως, για να καθορίσετε την ποιότητα του ποτού, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε απλούς κανόνες.
Εξετάζουμε το μπουκάλι
Πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να εξεταστεί προσεκτικάένα μπουκάλι στο οποίο πρέπει να υπάρχει σφραγίδα ειδικού φόρου κατανάλωσης. Είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά την ετικέτα. Αν είναι κολλημένη και με ραβδώσεις κόλλας, τότε αυτό θα δημιουργήσει μεγάλες αμφιβολίες για την αυθεντικότητα του ουίσκι. Έτσι, η επιγραφή "Scotch type whiskey" λέει ότι πριν μιμηθείτε, ενώ η σήμανση Blended λέει ότι είναι ένα μείγμα διαφορετικών τύπων ουίσκι. Και αν δείτε τις λέξεις "Αποσταγμένο και παρατεταμένο στη Σκωτία", τότε αυτό δεν αποτελεί επίσης 100% εγγύηση για τη φυσικότητα του ποτού. Οι ετικέτες με τις επιγραφές Premium και Deluxe λένε ότι πρόκειται για ελίτ τύπους ουίσκι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η σύνθεση αυτού του ουίσκι δεν είναιμπορεί να είναι αιθανόλη, μεθανόλη, άλλες ακαθαρσίες αλκοόλης, γεύσεις, αρώματα και πρόσθετα τροφίμων. Τα υποχρεωτικά συστατικά του ουίσκυ είναι βύνη κριθαριού, κριθάρι, καλαμπόκι.
Χρώμα Ουίσκι
Μετά την ετικέτα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το χρώμαουίσκι. Με ένα φυσικό ποτό, μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτόχρωμο έως σκούρο χρυσό. Οι υποκατάστατες απομιμήσεις είναι συχνά θολό καφέ, και έχουν ένα ίζημα.
Αρώμα και γεύση του ουίσκι
Η διαφορά μεταξύ ουίσκυ και υποκατάστατου είναι επίσηςποτό γεύση, η οποία θα πρέπει να είναι εύκολο με μια βελανιδιά, γλυκιά βύνη ή στη σκιά, με νότες φρούτων, βανίλιας και λουλούδια. Ενώ, το ψεύτικο δίνει αλκοόλ. Και αν ενεργοποιήσετε το μπουκάλι ανάποδα, τότε ένα υποκατάστατο διαρροή στα τοιχώματα της φιάλης, αλλά ένα πραγματικό ουίσκι, πρέπει να πέσει στον πυθμένα της φιάλης, μια μεγάλη πτώση. Αν προσπαθήσετε πραγματικό ουίσκι, η γεύση του είναι ισορροπημένη, και θα αφήσει μια μακρά επίγευση. Κατά κανόνα, μετά από αυτόν, υπάρχει σπάνια ένα σύνδρομο κροταλίας. Τώρα που ξέρετε πώς να γίνει διάκριση μεταξύ του ουίσκι και θα είστε πολύ προσεκτικοί όταν αγοράζουν αυτά τα ακριβά ποτά.
