Πώς να μαγειρεύω καυσόξυλα;
Κανένα γλυκά δεν θα εγκαταλείψει τραγανά φρέσκαψησίματος. Ανεξάρτητα από το είδος της ζύμης που χρησιμοποιείται στο προϊόν, εκτιμάται η λεπτή γεύση και το άρωμα. Τώρα θα δούμε τα μυστικά της κατασκευής καυσόξυλων. Όχι, αυτά δεν είναι πεσμένα κλαδιά δέντρων που χρησιμοποιούνται ως καύσιμα. Πρόκειται για προϊόν ζαχαροπλαστικής, αγαπημένο από ανθρώπους διαφορετικών ηλικιών. Έτσι, πώς να ψήνουν καυσόξυλα, ποιοι είναι οι τύποι του;
Χαρακτηριστικά της βούρτσας
Όποια συνταγή επιλέγετε για βούρτσα,το κύριο χαρακτηριστικό του - κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος πρέπει να "επιπλέει" στο φυτικό έλαιο. Αυτή είναι η όρεξή του, ο μόνος τρόπος να επιτευχθεί μια ασυνήθιστη κρίση. Σχετικά με τη συνταγή, πώς να ψήνουμε τις τρίχες, θα μιλήσουμε αργότερα, και τώρα θα γνωρίσουμε με διαφορετικά ονόματα και παραλλαγές των συστατικών αυτού του προϊόντος.
Κατ 'αρχήν, κάθε μάγειρας μπορεί να το κάνει ο ίδιοςαλλαγές στη βασική συνταγή βουρτσών. Γνωστούς γκουρμέ που αγαπούν τυρί τυρί. Είναι πολύ νόστιμο για το τσάι και την μπύρα. Υπάρχουν επίσης καυσόξυλα σε γιαούρτι, γάλα, ξινή κρέμα, ζύμη. Λοιπόν, χωρίς αλκοόλ. Κάποιος προσθέτει βότκα, κάποιο μπράντυ. Αυτό θα επιτρέψει στη δοκιμή να μην απορροφήσει το λάδι κατά το τηγάνισμα.
Και ακούστε αυτά τα ονόματα: "Μόσχα", "Τατάρ", "Σπιράλ", "Uzelok", "Rosochka". Μια πραγματικά δημιουργική διαδικασία είναι η προετοιμασία της βούρτσας.
Η συνταγή για βούρτσα
Αν και υπάρχουν πολλές συνταγές βουρτσών, θα πάρουμε τη συνήθη επιλογή. Σκεφτείτε πώς να ψήνετε καυσόξυλα. Η συνταγή είναι πολύ απλή! Ας ξεκινήσουμε!
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά:
- σιτάλευρο - 3 φλιτζάνια
- κρόκο αυγού - 4 τεμ.
- γάλα (θερμοκρασία δωματίου) - 1/2 φλιτζάνι
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια
- κρέμα γάλακτος - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- βότκα - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα) - 0,5 l
- ζάχαρη σε σκόνη (στη σκόνη) - 0,5 φλιτζάνια
Ζυμώνουμε τη ζύμη. Πολύ προσεκτικά αναμειγνύετε τα πάντα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια αλεύρου. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια, θα πρέπει να είναι μαλακότερη από τη ζύμη. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κάθε κομμάτι κυλά πολύ λεπτό με έναν τροχό. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις ταινίες (2 cm έως 7 cm). Κάντε μια τομή στο κέντρο. Προσεκτικά, βγάλτε το ένα άκρο της ταινίας μέσα από την τομή. Θα σχηματίσει ένα σχήμα που μοιάζει με μια σπείρα. Εάν θέλετε, μπορείτε να μετακινηθείτε ξανά. Το κύριο πράγμα είναι, μην ρίξετε τη λωρίδα.
Σε ένα τηγάνι χύστε πολλά φυτικά έλαιαέτσι ώστε να καλύπτει το ξύλο σας. Η φωτιά κάτω από το τηγάνι πρέπει να είναι μεγάλη. Η διαδικασία το τηγάνισμα μιας παρτίδας διαρκεί 30 δευτερόλεπτα. Η γούνα θα είναι τραγανή και όχι πολύ λιπαρή.
Τα φρυγμένα προϊόντα εξάγονται σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφάται το υπερβολικό λίπος.
Διανέμεται σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε κάθε σειρά με ζάχαρη σε σκόνη.
Αυτή η συνταγή για βούρτσα, εγγυάται τρυφερότητα και μια απαραίτητη κρίση!
Τα μυστικά του μαγειρέματος
Μερικές φορές, οι ερωμένες αναρωτιούνται πώςνα μαγειρεύω καυσόξυλα πιο γρήγορα; Θέλω να σας κάνω ευτυχισμένη, υπάρχει λύση σε αυτή την ερώτηση. Για παράδειγμα, υπάρχουν ειδικά έντυπα για το ψήσιμο καυσόξυλων. Στη μακρά ράβδο twist μορφές των διαφόρων ειδών (λουλούδια, πεταλούδες). Το καλούπι θερμαίνεται σε φυτικό έλαιο και βυθίζεται σε ένα κτύπημα. Το κολλάει και το βυθίζετε σε βραστό λάδι σε ένα τηγάνι. Κρατήστε μέχρι ένα χρυσό χρώμα, βγάλτε το έξω και, ελαφρώς αγκαλιάζοντας ένα μαχαίρι, διαχωρίστε το ξύλο από το καλούπι. Όλα είναι έτοιμα.
Και, μπορείτε ακόμη και γρήγορα να κάνετε ντόνατς ή "κόμπους" χρησιμοποιώντας μια τυποποιημένη ζύμη. Καλό φαγητό!
