Γιατί είναι χρήσιμες οι μελιτζάνες;

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι η μελιτζάνα είναι μία από τιςμερικά λαχανικά που δεν τρώνε ωμά. Και είναι οι μελιτζάνες χρήσιμες; Θα έπρεπε να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας αν είστε ένας υποστηρικτής μιας εξαιρετικά υγιεινής διατροφής; Ας καταλάβουμε μαζί.

Μελιτζάνα: χρήσιμες ιδιότητες

Ειλικρινά, η μελιτζάνα δεν μπορεί να ονομαστεί απολιθωμένοχρήσιμες ουσίες. Το όφελος και η γεύση τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της καλλιέργειας, την αποθήκευση και την προετοιμασία. Η τήρηση ορισμένων κανόνων θα παράσχει ωστόσο ένα ορισμένο θεραπευτικό αποτέλεσμα από τη χρήση αυτών των "μπλε" λαχανικών. Ποιες είναι οι χρήσιμες μελιτζάνες:

1. Η κατανάλωση μελιτζάνας είναι ευεργετικήσχετικά με τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, αποτρέπει την αθηροσκλήρωση. Χρήσιμες ουσίες στις μελιτζάνες είναι σε θέση να αφαιρέσουν "επιβλαβή" χοληστερόλη. Τα άλατα νατρίου και καλίου βοηθούν την καρδιά.
2. Καλά τα μελιτζάνες επηρεάζουν τη χολική οδό,νεφρών και εντέρων. Μια απαλή διουρητική ιδιότητα της μελιτζάνας θα βοηθήσει τα άτομα με νεφρική νόσο. Η ικανότητα βελτίωσης της λειτουργίας του εντέρου σε συνδυασμό με χαμηλές θερμίδες καθιστά αυτό το λαχανικό απαραίτητο στη διατροφή των υπέρβαρων ανθρώπων.
3. Τι καθορίζει το πορφυρό χρώμα της μελιτζάνας; Η περιεκτικότητα σε κοβάλτιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, που εμπλέκονται στις διαδικασίες αιματοποίησης. Επιπλέον, αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι χρήσιμα για τον σπλήνα και τον μυελό των οστών.
4. Τα μελιτζάνες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
5. Η ικανότητα των ουσιών που περιέχονται στις μελιτζάνες, για την πρόληψη της συσσώρευσης ουρικού οξέος στο σώμα, καθιστά δυνατή την ανακούφιση μιας τέτοιας νόσου όπως η ουρική αρθρίτιδα.
6. Με την ευκαιρία, οι μελιτζάνες είναι χρήσιμες όχι μόνο κατά την κατάποση. Ο χυμός αυτού του λαχανικού δρα ως φυσικό αντισηπτικό που χρησιμοποιείται εξωτερικά για την επούλωση των ελκών και άλλων ανοιχτών πληγών.
7. Η τακτική χρήση των σωστά μαγειρεμένων μελιτζανών, σας επιτρέπει να αποφύγετε μια τόσο σοβαρή ασθένεια όπως οι πλάκες χοληστερόλης. Επιπλέον, οι υπάρχουσες πλάκες μπορούν ακόμη να επιλύσουν.
8. Μια ευεργετική επίδραση στα νεφρά βοηθά στην ανακούφιση του πρηξίματος.