Τι είναι μια επαγωγική εστία;

Για άνετη, γρήγορη και υψηλής ποιότηταςοι εστίες μαγειρέματος προέκυψαν. Για πολλούς είναι ένα θαύμα, επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να γνωρίζουν τις ηλεκτρικές εστίες και τις εστίες αερίου, και οι επαγωγικοί πίνακες διαφέρουν ως προς την εμφάνιση και τον τρόπο λειτουργίας.

Ας δούμε πώς είναι, πώς λειτουργεί και για παράδειγμα θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά των μαχαιριών της Bosch - μερικά από τα καλύτερα στην αγορά.

Επαγωγική εστία: αρχή λειτουργίας

Στην πραγματικότητα, αυτά τα πάνελ είναι ηλεκτρικές συσκευές, εξωτερικάπαρόμοια με τις γυάλινες κεραμικές εστίες, αλλά διαφέρουν στον τρόπο θέρμανσης. Η θερμότητα προέρχεται από το στοιχείο θέρμανσης στο κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών, τα οποία μαγειρεύονται και δεν θερμαίνουν τα γυάλινα κεραμικά. Τα γυάλινα κεραμικά δέχονται θερμότητα από τα πιάτα που τοποθετούνται σε αυτό - δηλαδή, λαμβάνει χώρα δευτερεύουσα θέρμανση.

Η εστία δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς πιάταστη ζώνη θέρμανσης: ο πυθμένας του πιάτου είναι μια σημαντική στιγμή για την εμφάνιση των ρευμάτων. Τα επαγωγικά ρεύματα εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της δράσης ενός μαγνητικού πεδίου με ένα ηλεκτρικό πεδίο υψηλής συχνότητας, το οποίο ρέει μέσω ενός πηνίου χαλκού. Πηγαίνοντας στο κάτω μέρος των πιάτων, τα ρεύματα κινούνται κατά μήκος του σε έναν κύκλο, λόγω του οποίου ολόκληρος ο πυθμένας θερμαίνεται πλήρως, και στη συνέχεια το φαγητό σε ένα τηγάνι και σε μια κατσαρόλα.

Μέχρι σήμερα, ο τύπος επαγωγής θέρμανσης -ένα από τα καλύτερα και πιο προηγμένα, και με την πάροδο του χρόνου αυτές οι εστίες έχουν πέσει σε τιμή. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να ελαχιστοποιήσει την απώλεια θερμότητας: τα τρόφιμα μπορούν να θερμανθούν και να μαγειρευτούν γρήγορα, εξοικονομώντας έτσι ηλεκτρική ενέργεια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα επαφών εστίες

Πλεονεκτήματα:

• Ασφάλεια και ευκολία χρήσης.
• Υψηλή αποδοτικότητα.
• Εύκολη και άνετη φροντίδα.

Μειονεκτήματα:

• Απαιτεί ειδικά πιάτα: θα πρέπει να έχει ένα επίπεδο πάτο, το οποίο έχει σιδηρομαγνητικές ιδιότητες.
• Με προσοχή θα πρέπει να προετοιμάσετε τους ανθρώπους,χρησιμοποιώντας βηματοδότες. Θα πρέπει να είναι σε απόσταση όχι μικρότερη από 50 cm: το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο μπορεί να επηρεάσει τον βηματοδότη και να προκαλέσει δυσλειτουργία του.

Τσάντες Bosch

Όταν επιλέγετε μια εστία Bosch, πρέπει να δώσετε προσοχή σε τρία σημαντικά σημεία:

• Τύπος διαχείρισης. Η καλύτερη επιλογή είναι η DirectSelect, η οποία διαφέρει στον έλεγχο αφής. Για να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία, απλά πατήστε το επιθυμητό κουμπί και μην χρησιμοποιήσετε τη χειροκίνητη ρύθμιση +/-.
• Περιοχή επέκτασης. Αν το μαγείρεμα - το χόμπι σας και θέλετε να μαγειρέψουν πολλά διαφορετικά ενδιαφέροντα πιάτα, επιλέξτε μια επιφάνεια ψησίματος έχει μια ευρεία περιοχή επέκτασης. Θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε πιάτα με μεγάλη διάμετρο.
• Πρόσθετα χαρακτηριστικά: κλειδώματος για παιδιά, χρονοδιακόπτης, λειτουργία επανεκκίνησης και γρήγορης εκκίνησης.

Η σωστή επιφάνεια μαγειρέματος είναιένας εξαιρετικός βοηθός στην κουζίνα για οποιαδήποτε ερωμένη. Συγκρίνετε τα διάφορα μοντέλα και χαρακτηριστικά για να επιλέξετε το καλύτερο δυνατό. Μαγειρέψτε με χαρά!