Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα για κοτολέτες;

Τις περισσότερες φορές οι κοτολέτες σερβίρονται απλά ψημένες,και μετά από τους τρώγοντες αγαπούν τις αγαπημένες τους σάλτσες και κέτσαπ. Ωστόσο, μπορείτε να περάσετε λίγο χρόνο και να πάρετε ένα πιο νόστιμο και ζουμερό αποτέλεσμα, δεδομένου ότι είναι εύκολο να προετοιμάσει τη σάλτσα για κοτολέτες, και γίνονται χάρη σε αυτό πιο ήπια - ειδικά κοτόπουλο.

Παρακάτω παρουσιάζονται: σάλτσα ντομάτας, σάλτσα κρέμας και σάλτσα μανιταριών σε κοτόπουλα.

Σάλτσα ντομάτας

Στο χυμό που αφήνεται από το τηγάνι, επιτρέπεταιψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν γίνεται ημιδιαφανές, χύνεται καραμελωμένα καρότα και το ψητό μαγειρεύεται μαζί μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα μπολ, αναμείξτε δύο κουτάλια τοματοπολτού και μια κουταλιά αλεύρι, αραιωμένο σε δύο ποτήρια νερό. Το υγρό ρίχνει στο τηγάνι και αναμειγνύεται μέχρι να πήξει. Η προκύπτουσα σάλτσα προστίθεται στις κολεξιόν, τα αγαπημένα καρυκεύματα χύνεται μέσα και το πιάτο μαγειρεύεται για δέκα λεπτά.

Κρέμα σάλτσα

Ένας από τους πιο εύγευστους τρόπους για να φτιάξειςΘα το ρίξω σε κοτολέτες - χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό βουτύρου και γάλακτος. Τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο σιγά-σιγά λιώσει, στο οποίο ένα ζευγάρι κουτάλια αλεύρι είναι φρυγανισμένο. Στη συνέχεια, προσθέστε το τοστ από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φτιαγμένο ξεχωριστά, και ρίξτε μισό φλιτζάνι ζωμό. Η σάλτσα είναι καρυκευμένη με αλάτι και τα μπαχαρικά που έχετε επιλέξει και μαγειρεμένα μέχρι να παχυνθούν. Στη συνέχεια, μπορείτε να βγάλετε τις κοτολέτες σε αυτό, ή μπορείτε να το σερβίρετε ξεχωριστά, σε μια βάρκα με σάρκα.

Σάλτσα μανιταριών

Αυτή η συνταγή απαιτεί κάποια ενέργειαΠάρτε πριν: πριν από την προετοιμασία της σάλτσας για κοτολέτες, μισό φλιτζάνι αποξηραμένα μανιτάρια είναι εμποτισμένο για μερικές ώρες, μετά από το οποίο μαγειρεύονται και κόβονται. Δύο μικρά κρεμμύδια τσακίζονται και τηγανίζονται με μανιτάρια στο βούτυρο. Ξεχωριστά, προστίθεται μια κουταλιά αλεύρι στην ίδια ποσότητα βουτύρου. Όταν είναι επιχρυσωμένο, το μέλι μανιταριών ρίχνει μέσα, και μετά το βραστό - και το κρεμμύδι-μανιτάρι τοστ. Μετά από δέκα λεπτά βρασμού, η σάλτσα είναι έτοιμη.

Μερικές από τις λεπτές γεύσεις μπορούν να μάθουν με την ανάγνωση άρθρων: