Πώς να μαγειρέψετε okroshka;

Παρακολουθήστε το βίντεο

Πώς να μαγειρέψετε okroshka;

Κάθε οικοδέσποινα ξέρει να μαγειρεύει okroshka, καιαυτό γίνεται σύμφωνα με μία από τις πολλές συνταγές. Αυτή η σούπα το καλοκαίρι είναι πολύ αναζωογονητική στη ζέστη, αλλά μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου. Μια ευχάριστη τρυφερή γεύση, χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα και ευκολία παρασκευής κάνουν το okroshka ένα παγκόσμιο πιάτο για όλες τις περιπτώσεις. Σας προτείνουμε να μάθετε πώς να προετοιμάσετε σωστά νόστιμο okroshka για ορό γάλακτος, νερό και μεταλλικό νερό.

Πώς να μαγειρέψετε σκόνη ορού γάλακτος

Συστατικά για 4 μερίδες:

• Γάλα γάλακτος σε γάλα - 2 λίτρα.
• Λουκάνικο βρασμένο - 250 γραμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
• Δύο - 1 μάτσο.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Πατάτες - 300 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ραπανάκι - 6 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 200 γρ.
• Αλάτι, σκόνη μαύρης πιπεριάς για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Τα αυγά βράζουν, ξεφλουδίζουν, κόβονται σε μικρά κομμάτια, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα.
2. Ραπανάκι ξεπλύνετε καλά, κόψτε σε λεπτές φέτες, προσθέστε στα αυγά.
3. Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα, δροσερό, καθαρό, κομμένο σε κομμάτια.
4. Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, προσθέτουμε στο τηγάνι τα ήδη θρυμματισμένα προϊόντα.
5. Βραστό λουκάνικο κομμένο σε κύβους.
6. Χωρίς άνηθο, ξηρό, ψιλοκομμένο.
7. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ξινή κρέμα.
8. Αφού αναμίξετε καλά το προπλάσμα, χύστε το με τον ορό και αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για μια ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε okroshka στο νερό

Συστατικά για 5 λίτρα οκρόσκι:

• Αυγά - 10 τεμ.
• Ο άνηθος, ο μαϊντανός και το κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 300 γραμ.
• Πατάτες - 900 g.
• Βόειο κρέας - 650-750 g.
• Αγγούρια - 4-5 κομμάτια.
• Μουστάρδα - 5 κουταλιές της σούπας
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Νερό - 3 λίτρα.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Το νερό βράζει, κρυώνει, καθαρίζεται στο ψυγείο.
2. Πατάτες, αυγά και το κρέας βράζουμε εκ των προτέρων, ψύχεται, κόβουμε σε κύβους. Από 2-3 αυγά για να βγάλετε τους κρόκους και να αφήσετε ολόκληρο, θα είναι αργότερα ρατσισμένος με μουστάρδα.
3. Αγγούρια και χόρτα πλένονται, ας στεγνώσουν, ψιλοκομμένα.
4. Αφήστε τους κρόκους να αλέσουν με μουστάρδα, προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού και αλάτι (για ολόκληρο τον όγκο του τηγανιού).
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μαγιονέζα, νερό και ψιλοκομμένα χόρτα. Okroshka μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, και μπορείτε να δώσετε χρόνο για να ετοιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε okroshka σε μεταλλικό νερό

Συστατικά για 3 λίτρα okroshki:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Πατάτες - 400 g.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια και άνηθο - 1 μάτσο.
• Κιτρικό οξύ, αλάτι - για γεύση.
• Μεταλλικό νερό εξαιρετικά ανθρακούχο - 2 λίτρα.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Βράζουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις πετάμε μέσα από το αυγό.
2. Κάνουμε το ίδιο με τα αυγά.
3. Τα αγγούρια είναι δικά μου, κομμένα σε κύβους.
4. Καθαρίστε τα χόρτα.
5. Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό, αφήστε το να κρυώσει και κόψτε σε κύβους.
6. Όλα τα συστατικά είναι συσσωρευμένα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, κιτρικό οξύ και ρίξτε μεταλλικό νερό. Επιμένουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Σε άλλους τρόπους μαγειρέματος θα πείτε ένα άρθρο Πώς να μαγειρέψετε okroshka σε kefir ή kvass.