Πώς να πιείτε τεκίλα;
Παρακολουθήστε το βίντεο
Ένα καυστικό μεξικάνικο ποτό είναι αγαπημένο στην πατρίδα τουήδη τέσσερις αιώνες, και σε εμάς η κουλτούρα της χρήσης τεκίλα αυξάνει μόνο τη δημοτικότητα. Ωστόσο, μπορούμε ήδη να πούμε με βεβαιότητα ότι πολλοί από τους συμπατριώτες μας όχι μόνο αγαπούσαν αυτό το αλκοολούχο ποτό, αλλά και διέθεταν πολλούς τρόπους χρήσης του. Σχετικά με αυτά και θα συζητηθούν στο άρθρο.
Ποικιλίες τεκίλα
Δεν είναι όλα τα tequila τα ίδια. Διαφέρει ως προς τη δύναμη και τον βαθμό αντοχής και ως εκ τούτου στην τιμή. Η Tequila Blanco (ασημί) και η Tequila Joven (ή Gold, Oro) εμφιαλώνονται χωρίς γήρανση και έχουν πλούσιο άρωμα αγαύης. Διαφορετικά χρώματα, ο Χρυσός έχει χρυσή απόχρωση χάρη στην προσθήκη φυσικών χρωστικών.
Τα είδη του Reposado και του Anejo γερνούνται σε δρυςβαρέλια. Η πρώτη - από δύο μήνες σε ένα χρόνο, η δεύτερη - από ένα έως δέκα χρόνια, η οποία επηρεάζει κατά συνέπεια την αξία τους. Το άρωμα της αγαύης σε αυτά δεν είναι τόσο φωτεινό, αλλά η γεύση και η επίγευση είναι ασύγκριτες.
Τρόποι χρήσης τεκίλα
Η Tequila αναφέρεται σε ισχυρά αλκοολούχα ποτά,και επομένως να το χρησιμοποιείτε σε μικρές μερίδες με διακοπές μεταξύ τους. Για το σκοπό αυτό, τα μικρά κύπελλα, που ονομάζονται σωρούς, είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα. Οι Μεξικανοί πίνουν τεκίλα από ψηλά στενά ποτήρια μικρού μεγέθους που ονομάζονται "caballito".
Μέθοδος ένα - αλάτι και ασβέστη
Αυτή είναι πιθανώς η πιο κοινή μέθοδοςτη χρήση τεκίλα. Και δεν εφευρέθηκε από τους Μεξικανούς, αλλά από τους επιχειρηματίες των Ευρωπαίων. Για να ενισχύσει την κουλτούρα της κατανάλωσης ενός νέου ποτού, εφευρέθηκε ένα ολόκληρο τελετουργικό. Είναι γνωστό ότι όσο πιο πρωτότυπη είναι η μέθοδος, τόσο πιο γρήγορα γίνεται δημοφιλής.
Η διαδικασία είναι η εξής. Το γυαλί ρίχνουμε τεκίλα, το τμήμα παλάμη στην πίσω πλευρά, μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, συμπιέζοντας μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού ή λάιμ (γλείψιμο μπορεί απλά το χέρι), στη συνέχεια χύνεται schepotochku άλατα. Κρατήστε έτοιμη μια λεπτή φέτα λάιμ. Εκπνεύστε, γλείφουν το αλάτι, και γρήγορα να πιείτε το τεκίλα, στη συνέχεια, εξίσου γρήγορα, χωρίς να εκπνέετε, στείλτε στο στόμα λεμόνι σας. Και τώρα μπορείτε να εκπνέετε.
Μερικοί αντικαθιστούν το αλάτι και το λεμόνι με κανέλα καιπορτοκάλια. Αυτή η μέθοδος θεωρείται πιο απαλή και εκλεπτυσμένη και γίνεται σεβαστή από το δικαιότερο φύλο. Επίσης, η αρχική μέθοδος θα χρησιμοποιήσει αυτήν τη μέθοδο σε μια ελαφρώς διαφορετική ερμηνεία. Το χείλος του γυαλιού υγραίνεται με χυμό λεμονιού, βυθίζεται σε αλάτι και χύνεται σε τεκίλα. Σε κοντινή απόσταση βάλτε ένα πιάτο με φέτες λεμονιών.
Η δεύτερη μέθοδος είναι η Tabasco
Το Tabasco δεν προστίθεται στο ίδιο το ποτό, αλλά στον χυμό,την οποία έκλεισε. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται επίσης Μεξικάνικη, επειδή στην πατρίδα τεκίλα είναι μεθυσμένη σε καθαρή μορφή, προτιμώντας αμέσως μετά το να πιει ένα μη αλκοολούχο ποτό - sangritu.
Προετοιμάστε το sangrita με το Tabasco με τον ακόλουθο τρόπο. Πάρτε ένα μέρος από πορτοκάλι και χυμό ντομάτας και προσθέστε μια σταγόνα σάλτσας Tabasco, η οποία περιλαμβάνει αλάτι, ζεστό κόκκινο πιπέρι και ξύδι.
Αυτή η μέθοδος μπορεί να αποδοθεί στη χρήση της τεκίλας στην καθαρή της μορφή, μπορεί να είναι μεθυσμένη όχι μόνο με χυμό Tabasco, αλλά και με κοινό χυμό ντομάτας, που εκτρέφονται στο μισό με πορτοκάλι.
Η τρίτη μέθοδος - έκρηξη Tequila
Αυτή η μέθοδος συνίσταται στο γεγονός ότι το γυαλίγεμίστε το μισό με τεκίλα, μισό τονωτικό ή οποιοδήποτε άλλο ανθρακούχο ποτό και, καλύπτοντας την κορυφή με ένα χέρι ή μια χαρτοπετσέτα, χτύπησε ελαφρά το κάτω μέρος του τραπεζιού. Η αντίδραση λαμβάνει χώρα αμέσως, το ποτό αφρίζει και πρέπει αμέσως να πιει.
Μάθετε περισσότερα για το πώς να χρησιμοποιήσετε τεκίλα θα σας βοηθήσει να κάνετε άρθρο Με αυτό που πίνουν τεκίλα.
Tequila σε κοκτέιλ
Μαργαρίτα
Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά και αγαπημέναπολλά κοκτέιλ με τεκίλα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα, εδώ είναι ένα από αυτά. Σε ένα αναδευτήρα με πάγο, ανακινείτε 35 ml τεκίλα, 20 ml υγρού "Triple-sec" και 15 ml χυμού ασβέστη (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού). Στο γυαλί, κάντε μια στρώση αλατιού, μετά την οποία χύνεται σε ένα έτοιμο κοκτέιλ.
Η αιματηρή Μαρία
Σε ένα αναδευτήρα με πάγο, 60 ml τεκίλα, 30 mlχυμό λεμονιού, 120 ml χυμό ντομάτας, 2 σταγόνες σάλτσας Worcestershire και σάλτσα Tabasco, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τρίψτε καλά, ρίξτε τα γυαλιά, διακοσμώντας κάθε κλαδί του σέλινου. Πίνουν αυτό το κοκτέιλ μέσα από ένα άχυρο.
Όχι λιγότερο ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με αυτό το ποτό θα βρείτε στο άρθρο Πώς να πίνετε σωστά tequila.
