Πώς να παγώσει το σπανάκι;

Το σπανάκι μπορεί να καταψυχθεί με πολλούς τρόπους, αλλά σε κάθε περίπτωση είναι απαραίτητο να τηρηθούν δύο βασικοί κανόνες:

Κάθε φύλλο σπανακιού πρέπει να πλένεται ξεχωριστά με νερό για να αφαιρεθεί η άμμος και η σκόνη.
Κόψτε τα συμπαγή μοσχεύματα - παγώστε μόνο τα φύλλα του σπανακιού.

Μετά την προετοιμασία, μπορείτε να ξεκινήσετε τη γλάσο σπανάκι.

Μέθοδος 1

Κόψτε τα φύλλα σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 cm. Στη συνέχεια στροφή απαλά σε ένα σουρωτήρι, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να στραγγίξει το νερό. Μετά από αυτό το 1 ώρα στο ψυγείο (άμεσα σε ένα σουρωτήρι). Όταν όλο το νερό έχει αποστραγγιστεί, πιέζεται και σπανάκι βραχίονες αποσυντίθεται σε πακέτα (ή δοχεία). Βάλτε την κατάψυξη.

Μέθοδος 2

Ξεπλύνετε το σπανάκι σπανάκι, βάζετε σε συσκευασίες (βάζα, δοχεία) και τοποθετείτε στην κατάψυξη.

Μέθοδος 3

Σπανάκι ψιλοκομμένο, τοποθετείται σε σάκους (δοχεία, γυάλινα βάζα) και τοποθετείται σε καταψύκτη.

Μέθοδος 4

Ψιλοκομμένο σπανάκι σε ένα κομμάτι κοπής, στη συνέχεια τοποθετείται σε καταψύκτη. Σε μια μέρα, πάρτε το και βάλτε το σε πακέτα. Βάλτε την κατάψυξη.

Μέθοδος 5

Σπανάκι τοποθετείται σε δοχεία, ρίχνουμε βρασμένο νερό σε αυτό, ώστε να καλύπτει μόνο τα φύλλα, και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη.

Μέθοδος 6

Βάλτε το σπανάκι σε βραστό νερό για 4 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα κόσκινο. Αφήστε το νερό να στραγγίσει, σκουπίστε τα φύλλα μέσα από ένα κόσκινο. Το Puree τοποθετείται σε δοχεία και τοποθετείται σε καταψύκτη.

Εάν το σπανάκι είναι κατεψυγμένο σε σάκους, είναι καλύτερα να βάζετε τα φύλλα σε ένα πακέτο σε ένα πακέτο
Συνιστάται να ενεργοποιήσετε το επιταχυνόμενο καθεστώς κατάψυξης για μερικές ώρες πριν να καταψύξετε τα φρέσκα φύλλα
Μπορείτε να αποθηκεύσετε κατεψυγμένο σπανάκι όλο το χειμώνα.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτά τα άρθρα: