Πώς να ψήσετε τον κυπρίνο του σταυρού;

Παρακολουθήστε το βίντεο

Πώς να ψήσετε τον κυπρίνο του σταυρού;

Ο κυπρίνος είναι ένα ψάρι που ζει σε γλυκό νερό. Από καιρό θεωρείται ένα νόστιμο πιάτο, τόσο για καθημερινή όσο και για εορταστικό τραπέζι. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του ψαριού - ένας μεγάλος αριθμός των σκληρών σπόρων. Αλλά αυτό μπορεί να είναι εύκολο να χειριστεί, αν ξέρεις πώς να μαγειρεύουν ένα κυπρίνου, για παράδειγμα, ψήνουμε στο φούρνο.

Προετοιμασία του σταυρού στον φούρνο

Λοιπόν, πώς να ψήνουν τον κυπρίνο του σταυρού; Χρειαζόμαστε:

• ψάρια ·
• ξινή κρέμα;
• σκελίδες σκόρδου ·
• χυμό λεμονιού ή λίγο ξύδι?
• φυτικό έλαιο;
• το κεφάλι του κρεμμυδιού.
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Τώρα πηγαίνετε απευθείας στην προετοιμασία. Αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται από ζυγαριές και επίσης να αφαιρούνται όλα τα εσωτερικά. Το κεφάλι δεν πρέπει να αποκόπτεται - βοηθά στη διατήρηση όλων των φυσικών χυμών και τα ψάρια αποδειχθούν πιο νόστιμα.
2. Προκειμένου τα οστά να γίνουν λίγο πιο μαλακά, μπορείτε να κάνετε μια ρηχή τομή κατά μήκος της πλάτης - φροντίζονται καλύτερα.
3. Για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά των φυκών, κάτι που συμβαίνει μερικές φορές, χρειαστεί να ψήσετε ελαφρά το ψάρι με ξύδι ή χυμό λεμονιού.
4. Η σάλτσα παρασκευάζεται από ξινή κρέμα, αναμειγνύεται με μπαχαρικά και σκόρδα - όλα τα συστατικά προστίθενται στις προτιμήσεις σας.
5. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα βαθύ ταψί, προεμποτισμένο και με επένδυση στο κάτω μέρος με δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
6. Χρόνος μαγειρέματος - 20-30 λεπτά σε 180 μοίρες - μέχρι την εμφάνιση ενός χρυσού κρούστα.

Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό και άλλα ψάρια νόστιμα, να διαβάσετε στα άρθρα μας Πώς να μαγειρέψουν τα ψάρια και πώς να μαγειρέψουν νόστιμα ψάρια; Κυπρίνος σε ξινή κρέμα.