Πώς να μαγειρέψετε τη σοκολάτα;

Η σοκολάτα μπορεί να ονομαστεί το πιο δημοφιλέςεπιδόρπιο, έτσι στο κατάστημα μπορείτε να βρείτε ένα τεράστιο αριθμό των ποικιλιών του. Αυτό δεν είναι πάντα το αγορασμένο προϊόν είναι καλής ποιότητας. Αλλά όλα είναι εύκολο να καθοριστεί, αν ξέρετε πώς να κάνετε τη σοκολάτα στο σπίτι. Θα βρείτε πολλές συνταγές παρακάτω.

Πώς να κάνετε σπιτική σοκολάτα με μια κλασική συνταγή

Προετοιμάστε τη σοκολάτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι απλή, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες των συστατικών. Έτσι, για αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

• 200 γραμμάρια τριμμένου κακάου.
• 50 g βούτυρο κακάου ·
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 20 γραμμάρια βουτύρου.

Λιώνουμε το βούτυρο και το βούτυρο σε ένα λουτρό νερούκακάο. Όταν μετατραπούν σε υγρή κατάσταση, προσθέστε τριμμένο κακάο, ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατέψτε τα μέχρι να διαλυθούν εντελώς. Η μάζα θα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς και να γίνει ομοιογενής, στη συνέχεια να την χύσει σε σχήματα και να ψυχθεί. Μπορεί επίσης να χυθεί σε μια πλάκα που καλύπτεται με περγαμηνή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης για το σκοπό αυτό, τότε η σοκολάτα θα αποδειχθεί όμορφη.

Αν δεν πάρετε τη σοκολάτα στο σπίτι και δεν είστε ευχαριστημένοι με τη γεύση και τη συνοχή της, θα πρέπει να διαβάσετε το άρθρο μας - Πώς να μαγειρέψετε τη σοκολάτα.

Πώς να κάνετε σοκολάτα από κακάο

Για την έλλειψη βουτύρου κακάο, μαγειρέψτε τη σοκολάτα στο σπίτιείναι δυνατόν και από πιο απλά προϊόντα. Φυσικά, θα είναι λίγο διαφορετικό από το κατάστημα, αλλά δεν θα δώσει τίποτα. Έτσι, για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• 50 ml γάλακτος.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 100 g ζάχαρης σε σκόνη.
• 150 g κακάου.
• 20 γραμμάρια αλεύρου.

Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε μέσατο γάλα της και να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης και κακάο. Το βούτυρο πρέπει να τήκεται ξεχωριστά σε υδατόλουτρο και να αναμιγνύεται με γάλα. Ανακατέψτε το μίγμα και περιμένετε να το βράσει, στη συνέχεια αφαιρέστε από την πλάκα. Τώρα πάρτε το κόσκινο και τρίψτε το αλεύρι στη μάζα σοκολάτας. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά. Είναι σημαντικό η μάζα να είναι ομοιογενής και δεν υπήρχαν σβώλοι σε αυτό. Βάλτε την κατσαρόλα σε μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε το μείγμα για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, η σοκολάτα μπορεί να χυθεί σε σχήματα.

Μπορείτε επίσης να κάνετε ζεστή σοκολάτα: αναζητήστε τη συνταγή για το μαγείρεμα στο άρθρο μας - Πώς να κάνετε ζεστή σοκολάτα.

Μάθετε ποια ενδιαφέροντα πιάτα μπορούν να γίνουν από τη σοκολάτα, από το άρθρο μας - Τι μπορεί να γίνει από σοκολάτα.