Πώς να μαγειρέψουν το στομάχι;
Κοτόπουλα στομάχι είναι μεγάλη γιατο μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων. Ιδιαίτερα νόστιμο λαμβάνονται όταν σβήσει το multivarka ή τηγανισμένα σε λάδι σε ένα τηγάνι. Πώς να μαγειρέψετε το στομάχι με αυτό τον τρόπο, που περιγράφεται αργότερα.
Τα μοσχαράκια συσσωματώθηκαν σε ένα multivark
Νόστιμο και σωστά μαγειρέψτε το στομάχι σε ένα πολυμεταβλητό θα βοηθήσει αυτή τη συνταγή. Παρέχει τα ακόλουθα συστατικά:
- καρότα - 1 τεμάχιο?
- Κοτόπουλα στομάχι - 1 κιλό?
- νερό 100 ml.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση?
- κρέμα γάλακτος - 30 γρ.
Η διαδικασία παρασκευής αυτού του πιάτου αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:
- Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζετε στο multivarquet, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για αυτό και τον χρονοδιακόπτη για 5 λεπτά.
- Πλένουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λωρίδες, και στη συνέχεια προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε τα λαχανικά για άλλα 10 λεπτά.
- Ξεπλύνετε καλά το στομάχι, κόψτε σε κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
- Μεταφέρετε τα σε λαχανικά, προσθέστε ξινή κρέμα και νερό.
- Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε το πιάτο για 2 ώρες.
Τηγανητά ραβδιά στο παν
Η παρασκευή αυτού του δίσκου απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:
- κοτόπουλα στομάχι - 1 κιλό?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε το στομάχι κοτόπουλου. Αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ότι είναι μαλακά μετά το ψήσιμο. Πώς να το κάνετε αυτό λέγεται στο άρθρο μας Πόσο να μαγειρέψουν τα στομάχια. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα εξής βήματα:
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ψιλοκόψτε.
- Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι, ζεσταίνουμε και προσθέτουμε λαχανικά και βραστά στομάχια, όλα αλάτι και πιπέρι.
- Τηγανίζουμε τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι με οποιοδήποτε πιάτο: ρύζι, φαγόπυρο, πατάτες.
Το κοτόπουλο στομάχι μπορεί επίσης να προετοιμαστεί μελάχανο και διάφορες σάλτσες. Αποδεικνύονται αρωματικά και πικάντικα στη γεύση. Αυτές οι συνταγές παρουσιάζονται στο άρθρο Πώς να μαγειρέψουν τα στομάχια κοτόπουλου. Εάν έχετε αποκτήσει ένα χοιρινό στομάχι, τότε θα πρέπει να το προετοιμάσετε με άλλους τρόπους. Προβλέπουν τη χρήση λαχανικών, μπαχαρικών και σιτηρών. Συνταγές για αυτά τα πιάτα παρουσιάζονται στο άρθρο Πώς να μαγειρέψουν το στομάχι του χοιρινού κρέατος.
