Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα;

Από το μούρο, χρήσιμο για τον οργανισμό - φραγκοστάφυλο -μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικούς τύπους μαρμελάδας. Όσον αφορά την τεχνολογία μαγειρέματος, δεν θα είναι λιγότερο χρήσιμη από τα φρέσκα μούρα. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για διάφορους τρόπους για να μαγειρέψετε μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο. Και στο άρθρο - Πώς να παρασκευάσετε μαρμελάδα θα βρείτε χρήσιμες συμβουλές για την παρασκευή του από άλλα μούρα και φρούτα.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτής της μαρμελάδας. Παρακάτω θα βρείτε δύο από τις απλούστερες, οικονομικά προσιτές αλλά ακόμα πολύ νόστιμες επιλογές για την προετοιμασία της.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο "Χωρίς επιπλέον ταλαιπωρία"

Συστατικά:

• φραγκοστάφυλα - 1 kg.
• ζάχαρη - 1,5 kg.
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Τα μούρα πρέπει να είναι καλά πλυμένα και εάν είναι επιθυμητόαφαιρέστε τα οστά από αυτά, αφήστε τα να στεγνώσουν ελαφρά. Γεμίστε ένα παχύ σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη τους, βράστε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε τα μούρα σε σιρόπι, ανακατέψτε ελαφρά και σιγοβράστε 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την μαρμελάδα από τη σόμπα, αφήστε την να μαγειρέψει για 3 ώρες και ξαναβάλτε. Βράζουμε, βράζουμε για 5 λεπτά και στη συνέχεια επιμένουμε 3 ώρες. Την τρίτη φορά που η μαρμελάδα βράζει για 10 λεπτά και τοποθετείται σε δοχεία.

Μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο και βατόμουρο "Βιταμίνη έκρηξη"

Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη μαρμελάδα θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη - 1 kg.
• βατόμουρο - 500 g.
• φραγκοστάφυλα - 500 g.
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Μούρα, ξεπλύνετε και ελαφρά στεγνώστε. Βράζετε το σιρόπι της ζάχαρης και του νερού. Πρώτα απ 'όλα, βάζουμε φραγκοστάφυλα στο τηγάνι, βράζουμε περίπου 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τα σμέουρα και φέρουμε τη μαρμελάδα μέχρι να είναι έτοιμη. Ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από την ποικιλία και την ωριμότητα των χρησιμοποιούμενων καρπών. Και πιο λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το πόσο καιρό είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε μαρμελάδα, θα βρείτε στο άρθρο μας - Πόσο να μαγειρέψετε μαρμελάδα.

Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτές τις συνταγές έχει μια λεπτή γεύση και ένα υπέροχο άρωμα. Αλλά για να διατηρήσετε όλα τα οφέλη και την ομορφιά της, πρέπει να ξέρετε για μερικές από τις αποχρώσεις της προετοιμασίας της.

Cook jam: χρήσιμες συμβουλές

Αν θέλετε η μαρμελάδα σας να είναι όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και πολύ νόστιμη, ακούστε αυτές τις συμβουλές:

• Εάν θέλετε να πάρετε μαρμελάδα με ολόκληρα μούρα, επιλέξτε άψητο φραγκοστάφυλο. Αν θέλετε να πάρετε μαρμελάδα, επιλέξτε ώριμα μούρα.
• Τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να είναι εμαγιέται μόνο. Πριν από τη χρήση, πρέπει να καθαριστεί με σόδα. Σε αυτή την περίπτωση, η μαρμελάδα δεν θα χάσει το χρώμα της, και το φραγκοστάφυλο δεν οξειδώνεται με σμάλτο.
• Προκειμένου να διατηρηθεί το πραγματικό χρώμα των μούρων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πριν το πιείτε σε σιρόπι, είναι απαραίτητο να βράσουν πολλά φύλλα κερασιών για 5 λεπτά.

Γνωρίζοντας αυτά τα στοιχεία, τώρα σίγουρα θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν, δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ χρήσιμο φραγκοστάφυλο μαρμελάδα.