Πώς να μαγειρεύω λαβράκι;

Προετοιμάστε τα ψάρια του φραγκοστάφυλου μπορεί να είναι στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα. Κάθε ένα από αυτά τα πιάτα έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα. Σχετικά με το πώς να προετοιμάσει το λαβράκι από τέτοιες συνταγές, περιγράφεται περαιτέρω.

Πόσο νόστιμο να μαγειρεύει λαβράκι σε μια κατσαρόλα

Για να προετοιμάσετε τη χορτοφαγία σε ένα τηγάνι, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• ελαιόλαδο - 15 ml.
• λαβράκι - 2 τεμάχια.
• ψίχουλα ψωμιού (αλεύρι) - 15 g;
• μαϊντανό και άνηθο - ανά ¼ της δέσμης.
• μαύρο και κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία του λαβρακιού σε μια κατσαρόλα με αυτό τον τρόπο:

1. Ψάρια εκσπλαχνισμένα, κομμένα πτερύγια και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε μια πετσέτα χαρτιού και στεγνώστε. Τρίψτε κάθε λαβράκι με πιπέρι και αλάτι.
2. Αφαιρέστε το χυμό από το λεμόνι. Μαϊντανός και κοτσάνι. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα χόρτα σε χυμό λεμονιού και αφήστε τα για λίγα λεπτά.
3. Στην κοιλιακή κοιλότητα κάθε ψαριού, βάλτε άνηθο και μαϊντανό, εμποτισμένο σε χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, κυλήστε το λαβράκι στα ψωμιά. Αν δεν τα έχετε, χρησιμοποιήστε κανονικό αλεύρι.
4. Λαβράκι τηγάνι με ελαιόλαδοδύο πλευρές σε ένα κόκκινο κρούστα. Στη συνέχεια, εξυπηρετήστε στο τραπέζι. Συνιστάται να φτιάξετε ένα πιάτο σε αυτό το πιάτο, το οποίο μπορεί να είναι ρύζι ή πατάτες.

Πώς να μαγειρεύετε το λαβράκι στο φούρνο

Είναι πολύ νόστιμο να μαγειρεύουν τα ψάρια με τη συνταγή αυτή, η οποία περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• λεμόνι - 3 τεμάχια.
• βούτυρο - 7 κουταλιές της σούπας. l.
• δάφνη - 2 τεμάχια.
• Αλάτι, κύμινο και πιπέρι - για γεύση?
• λαβράκι - 2 τεμάχια.
• λευκό κρασί (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί ξηρό) - 100 ml.

Προετοιμασία λαβρακιού στο φούρνο σε διάφορα στάδια:

1. Πάρτε τα ψάρια, τοποθετήστε το σε ένα ξύλο κοπής και αφαιρέστε απαλά τα εντόσθια, κάνοντας μια τομή κατά μήκος της κοιλιάς για αυτό. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε κάθε σάντουιτς καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Ανακατέψτε το αλάτι στο δοχείο, το πιπέρι και το κύμινο. Όλα αυτά τα ψάρια μέσα και έξω.
3. Κόψτε το λεμόνι σε φέτες. Βάλτε μερικά από αυτά μέσα στην κοιλιά του κάθε ψαριού. Στο φύλλο ψησίματος, ξεπλύνετε το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τα μισά από τα υπόλοιπα λεμόνια πάνω σε αυτό. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψάρια στα εσπεριδοειδή, και πάνω από αυτά τα υπόλοιπα φέτες. Ρίξτε κάθε σέλινο με λευκό κρασί, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά.
4. Βγάλτε τα ψάρια και το βούτυρο με βούτυρο. Φροντίστε να το χύσετε σχηματισμένο σε χυμό αλουμινίου. Στη συνέχεια το λαβράκι θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και ζουμερό. Για να κλείσετε το φύλλο μετά από αυτό δεν απαιτείται ότι τα ψάρια έχουν χρόνο για να πάρετε μια ορεκτική χρυσή κρούστα. Στείλτε το για ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, βγάλτε έξω, βάλτε σε ένα πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι με οποιοδήποτε πιάτο - φαγόπυρο, ρύζι, πουρέ.