Τι είναι το κιχώριο;

Το τσίκο είναι ένα φυτό με μπλε ή μοβλουλούδια, αυτό το φυτό έχει διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες και βρίσκεται τόσο σε είδη άγριας ανάπτυξης και καλλιεργείται. Ωστόσο, αυτό το όνομα είναι εγγενές σε ένα ποτό, δηλαδή, τι είναι το κιχώριο, ως ποτό, και θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Έτσι, το ποτό του κιχωρίου είναι το πιο δημοφιλέςένα υποκατάστατο του καφέ στον κόσμο. Εκτός από το γεγονός ότι είναι απολύτως δυνατό να αντικαταστήσει τον καφέ, πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως ένα πρόσθετο για καφέ, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα της. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ραδίκια δεν είναι τόσο γευστικό όσο το καφέ και να δοκιμάσετε λίγο πικρή, αλλά έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, σε αντίθεση με τον καφέ, και δεν έχει καμία επίδραση στο διεγερτικό του νευρικού συστήματος, λόγω της απουσίας της σύνθεσης της καφεΐνης. Λεπτομέρειες σχετικά με το χρήσιμο κιχώριο που μαθαίνετε από ένα άλλο άρθρο του ιστότοπού μας - "Τι είναι χρήσιμο για το κιχώριο;".

Τι κάνει το κιχώριο

Ένα υποκατάστατο καφέ δεν είναι παρά οι ρίζες ενός φυτού κιχωρίου, ενώ για την παρασκευή ενός ποτού οι ρίζες συλλέγονται στις ακόλουθες παραλλαγές:

• Το κιχώριο υγρών είναι ένα απόσπασμα από τις ρίζες ενός φυτού.
• Διαλυτό κιχώριο.
• Γάλα και τηγανητό κιχώριο. Αυτή η συγκεκριμένη έκδοση του κιχωρίου θεωρείται φυσική και πιο χρήσιμη.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό με την αγορά, να προετοιμάσετε τη ρίζα του κιχωρίου στα καταστήματα ή να κάνετε εσείς οι ίδιοι τα κενά.

Σας λέω για το πώς να μαγειρέψετε το κιχώριο, γιαεπακόλουθη προετοιμασία. Το κιχώριο μπορεί να βρεθεί στα περιθώρια, κατά μήκος του δρόμου, στους χλοοτάπητες και ακόμη και σε κενές παρτίδες. Αναπτύσσεται σε εύκρατες ζώνες, καθώς και στις τροπικές περιοχές. Στη Ρωσία δεν καλλιεργείται.

Η απόσπαση των ριζών είναι καλύτερη το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Μην ρίχνετε ρίζες από τη γη, επειδή είναι αρκετά μακρύς και κάποιοι από αυτούς μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος. Αφού ανακαλυφθούν οι ρίζες, πρέπει να ξεπλυθούν καλά και να αφεθούν να στεγνώσουν σε φυσικές συνθήκες (όχι στον ήλιο) για 1,5-2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, οι ρίζες πρέπει να κοπούν σε λεπτές δακτυλίους και να στεγνώσουν στο φούρνο (αλλά όχι τηγανητές). Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αυτή η προετοιμασία θα σας επιτρέψει να πίνετε κιχώριο στο σπίτι καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Πώς να φτιάξετε κιχώριο

Για να κάνετε ένα ποτό από το δικό σαςτα κενά, πρέπει να πάρετε μερικά στεγνά δαχτυλίδια και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα (μέχρι το χρυσαφί). Τα κομμένα κομμάτια αλέθονται σε σκόνη με έναν μύλο καφέ, ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε να ζυθοποιηθεί. Για 1 ποτήρι απαιτείται 1-2 κουταλάκια ρίζας. Επίσης στο ποτό μπορείτε να προσθέσετε μέλι, ζάχαρη στη γεύση. Επιπλέον, αυτή η σκόνη μπορεί να προστεθεί στον καφέ. Παραλλαγές, πώς να πίνετε κιχώριο, μια μεγάλη ποικιλία, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε στο βασικό ποτό, ό, τι νομίζετε ότι είναι απαραίτητο.

Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμο κιχώριο, ακολουθήστε τις οδηγίες για το μαγείρεμα στη συσκευασία.

Τώρα ξέρετε τι είναι το κιχώριο, αλλά εκτός από τη χρήση του για το ποτό σας, το κιχώριο χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, όπως καρυκεύματα, καθώς και για ιατρικούς σκοπούς.