Πώς να μαγειρέψετε τη Bailey;
Για 50 χρόνια το πιο δημοφιλές σε όλο τον κόσμοείναι το "Baileys" - ένα ιρλανδικό λικέρ με γεύση κρεμώδους καφέ. Με τα χρόνια, οι οπαδοί του έχουν γίνει όλο και περισσότερο, αλλά το κόστος αυτού του ποτού είναι αρκετά υψηλό, οπότε δεν μπορεί να αντέξει κάθε λάτρης του ποτού. Αλλά δεν μπορείτε να αγοράσετε, και να προετοιμάσει "Baileys" στο σπίτι. Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό.
Τα συστατικά
Αν θέλετε να μάθετε πώς να κάνετε ένα Baileys, διαβάστε και θυμηθείτε τη συνταγή. Θα χρειαστείτε:
- αυγά (πιο συγκεκριμένα 4 κρόκοι).
- ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος (μην μαγειρεύετε!);
- 1 κουταλιά στιγμιαίου καφέ (μην ξεφορτωθείτε καλά!).
- 1-2 σακούλες ζάχαρης βανίλιας (μπορείτε και πολλά άλλα, είναι θέμα γεύσης, αν μόνο από την αναζήτηση βανίλια δεν πικρή)?
- 2 κούπες κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λίπος 20-30% (πρέπει να χυθεί, να μην πέσει από σβώλους)?
- ένα μπουκάλι βότκα (αλλά καλύτερα να παίρνετε ουίσκι, τότε η γεύση θα αποδειχθεί πιο πρωτότυπη).
Προετοιμασία
Αναμίξτε το μίξερ σε ένα δοχείο (αυτό μπορεί να είναικατσαρόλα, μπολ, δοχείο) κρόκους, συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε καφέ (απευθείας στα κόκκους), εισάγετε σταδιακά κρέμα. Η βάση είναι έτοιμη. Παραμένει να προσθέσετε βότκα (ή ουίσκι), όλοι μαζί ανακατεύουμε καλά. Το σπιτικό υγρό είναι έτοιμο. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να το αφήσουμε να παραμείνει για τουλάχιστον δύο ώρες, έτσι ώστε όλα τα συστατικά σε αυτό να αναμειγνύονται καλά. Εάν η μάζα αρχίσει να διαχωρίζεται, μην ανησυχείτε. Απλά ανακινείτε το περιεχόμενο της φιάλης σωστά και θα πάρετε πάλι ένα απαλό ποτό.
Τώρα που ξέρεις πώς να φτιάξεις ένα ποτό Baileys, μπορείς να συγκεντρώσεις επισκέπτες κάθε εβδομάδα και να τους μεταχειρίζεσαι με ένα εξαιρετικό ποτό της δικής σου προετοιμασίας!