Πώς να μαγειρέψετε τα χοιρινά πλευρά;

Την παραμονή ενός εορταστικού δείπνου, πολλοί άνθρωποισκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε ένα χοιρινό στήθος για να ευχαριστήσετε όλους τους επισκέπτες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα στήθος με μπαχαρικά ή μια υπέροχη σάλτσα, μπορείτε επίσης να το ψήσετε με λαχανικά.

Η πρώτη συνταγή για μπέικον

Το στήθος του χοιρινού κρέατος μαγειρεύεται για περίπου 25-30 λεπτά, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

1. 750 γραμμάρια χοιρινό στήθος?
2. 50 γραμμάρια χοιρινό λίπος?
3. 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
4. 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινο πιπέρι εδάφους?
5. 60 γραμμάρια τοματοπολτού.
6. 600 γραμμάρια λάχανο,
7. 5 σκελίδες σκόρδου.
8. 1 κουταλάκι του γλυκού. κύμινο;
9. 1 κουταλάκι του γλυκού. chaiber.

Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπέικον, χρειάζεστεκόψτε το μαγειρεμένο χοιρινό σε ίσα κομμάτια και τηγανίζετε το χοιρινό λίπος. Μετά από αυτό, πρέπει να μεταφέρετε το τελικό κρέας σε ξεχωριστό τηγάνι και στο υπόλοιπο λίπος, αποθηκεύστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε πιπέρι και τοματοπολτό πάνω στο τηγάνι με λίπος και κρεμμύδι, στη συνέχεια ρίξτε τα πάντα με 400 γραμμάρια βραστό νερό ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Αφού αρχίσει να βράζει το νερό, θα είναι απαραίτητοβάλτε σε μια κατσαρόλα που προετοιμάζεται εκ των προτέρων 600 γραμμάρια λάχανο. Στεγνώστε το λάχανο για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε το ψητό χοιρινό σε ένα τηγάνι και να βάλετε εκεί 5 σκελίδες σκόρδο. Το σκόρδο πρέπει να είναι προηγουμένως αλεσμένο.

Αφού τηγανιστεί η χοιρινή κοιλιάτηγάνι για 10 λεπτά, θα πρέπει να τα πιάτα σεζόν ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο και θρούμπι, και στη συνέχεια τίθεται λίγα λεπτά και αφαιρέστε το κρέας από τη φωτιά. Αυτό το πιάτο θα είναι μια ιδανική προσθήκη στις βραστές πατάτες, καρυκεύματα με ξινή κρέμα.

Η δεύτερη συνταγή για μπέικον

Πριν από την γευστική προετοιμασία της κοιλιάς του χοιρινού κρέατος, θα πρέπει να προετοιμάσετε μερικά συστατικά. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε:

1. 500 γραμμάρια της κοιλιάς χοιρινό?
2. 5 κουταλιές της σούπας σόγιας.
3. 2 κουτ. Σάλτσα "Worcester".
4. 2 κουταλιές της σούπας. l. καρυκεύματα για χοιρινό ·
5. 1 βουλγαρικό πιπέρι.
6. 8 πατάτες μεσαίου μεγέθους.
7. 1 κουταλιά της σούπας. l. πάπρικα.
8. 3 σκελίδες σκόρδο;
9. 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
10. 1 κουταλιά της σούπας. l. αλάτι.

Πριν κάνετε το χοιρινό, ανακατεύετε τη σόγιασάλτσα με τη σάλτσα "Worcester", και προσθέστε σε αυτό το μείγμα δύο κουταλιές της σούπας για το χοιρινό. Αφού η μαρινάδα είναι έτοιμη, πρέπει να κρατήσετε το κρέας σε αυτό για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να κόψετε το βουλγαρικό πιπέρι με μικρά καλαμάκια και να κρατήσετε μαζί με το χοιρινό για περίπου 10 λεπτά.

Τώρα πρέπει να επεξεργαστείτε τις πατάτες. Πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε μικρές φέτες, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με μια κουταλιά της γλυκιάς πάπρικας και προσθέτουμε μια κουταλιά αλάτι. Οι μαγειρεμένες πατάτες πρέπει να χυθούν με ελαιόλαδο. Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να πιέσετε τρεις σκελίδες σκόρδου στην κορυφή της πατάτας, ανακατέψτε και αφήστε για 15 λεπτά. Τώρα ξεχωριστά στρώματα πρέπει να βάζουμε λαχανικά και κρέας σε ένα πιάτο και βάζουμε για 25 λεπτά στο φούρνο σε θερμοκρασία 190 βαθμών.

Η τρίτη συνταγή για μπέικον

Για να προετοιμάσετε το ψητό από το χοιρινό κρέας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

1. 1 κιλό χοιρινό κρέας ·
2. 2 κουταλιές της σούπας. l. μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
3. 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο;
4. 4 καρότα;
5. 2 κρεμμύδια.
6. 1 κουταλάκι του γλυκού. θυμάρι ·
7. 1 κουταλάκι του γλυκού. κύμινο;
8. 1 φλιτζάνι λευκό κρασί, κατά προτίμηση ξηρό.
9. 250 γραμμάρια ζωμό κρέατος.
10. αλάτι.

Για να μαγειρέψουν το ψητό, να σκουπίσει μαύρο πιπέρι κιλό του κρέατος και το τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Μετά από αυτό θα πρέπει να σε κύβους τα καρότα και τα κρεμμύδια και προσθέτουμε στο χοιρινό κρέας.

Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά στο κρέας και νερό. Τώρα πρέπει να ρίξετε το κρέας σε ζωμό και αφήστε το στο φούρνο για 200 ώρες. Μην ξεχάσετε να γυρίσετε το κρέας από καιρό σε καιρό.

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε μια νόστιμη χοιρινή κοιλιά. Καλό φαγητό!