Πώς να φτιάξετε μους;

Τι νόστιμο επιδόρπιο μπορείτε να εκπλήξετε και να περιποιηθείτετους καλεσμένους τους; Τώρα οι μαγειρικές συνταγές μας προσφέρουν πολλά ενδιαφέροντα και μερικές φορές εξωτικά νόστιμα πιάτα. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς θα φτιάξουμε το μους σοκολάτας και το μους μούρων με αρωματικά μούρα.

Τι είναι μους

Το Mousse είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο. Η πατρίδα του είναι μια εξαιρετική Γαλλία. Στη γλώσσα τους, αυτή η λέξη σημαίνει "αφρός". Επομένως το επιδόρπιο σας πρέπει να είναι απαλό και ευάερο! Η βάση για το μους μπορεί να είναι οποιεσδήποτε φρούτα και μούρα, ακόμη και η σοκολάτα μπορεί να κάνει το μους σας αξεπέραστο.

Πώς να κάνετε μους σοκολάτας

Για αυτό το επιδόρπιο, θα πρέπει να αγοράσετε ένα καλόμαύρη σοκολάτα, είναι δυνατή η χρήση άλλων τύπων σοκολάτας. Η σοκολάτα πρέπει να είναι 200 ​​γραμμάρια. Επίσης, πάρτε πενήντα γραμμάρια βούτυρο, κατά προτίμηση αγρότες. Προετοιμάστε λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι ζάχαρης. Θα χρειαστείτε επίσης έξι αυγά σπιτιού ή αγρόκτημα, μισό φλιτζάνι σπιτική υγρή ξινή κρέμα, καρύδια καρύου για να διακοσμήσετε τις μαγειρικές σας δημιουργίες.

• Πρώτα πρέπει να λιώσετε τη σοκολάτα σας.
• Λιώνουμε το βούτυρο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το βάζετε σε ένα λουτρό νερού.
• Από τη στιγμή που θα λιώσει, να προσθέσει σε αυτό φέτες σοκολάτα, ανακατεύοντας αργά και να διασφαλίσουμε ότι το βάρος δεν είναι perekipela.
• Μόλις η μάζα είναι καλά αναμειγμένη, βάλτε την στην άκρη.
• Τώρα είναι καιρός να φροντίσετε τα αυγά. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, στη συνέχεια οι κρόκοι που προκύπτουν αναμειγνύονται με ζάχαρη και ξινή κρέμα, προσθέστε σοκολάτα, που έχει ήδη κρυώσει μάζα.
• Ανάδευση από ό, τι θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό κουτάλι ή πιρούνι.
• Το προκύπτον μίγμα τοποθετείται σε pialos ή ροζέτες, πασπαλίζουμε με καρύδια καρύου και βάζουμε σε δροσερό μέρος ή ψυγείο για εξήντα λεπτά.

Το μους σας είναι έτοιμο! Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να πασπαλιστεί με κανέλα.

Η συνταγή για μους μούρων με αρωματική μέντα

Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε φύλλα μέντας,μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μελισσα. Προετοιμάστε ένα ποτήρι με μια μικρή διαφάνεια των μούρων. Επιλέξτε οποιαδήποτε μούρα. Αλλά είναι επιθυμητό να κυριαρχούν τα έντονα κόκκινα ή ροζ μούρα. Μπορείτε να επιλέξετε μόνο σκούρα μούρα. Θα χρειαστείτε επίσης ένα manga, περίπου εξήντα γραμμάρια. Manku επιλέξτε το φρέσκο, ελέγχεται από τον εαυτό σας. Αυτό είναι σημαντικό. Επίσης υπάρχει η δυνατότητα προσθήκης κοκκοποιημένης ζάχαρης. Αλλά αυτό είναι μόνο κατόπιν αιτήματος της οικοδέσποινας. Έτσι μάθατε πώς να κάνετε μους με μέντα.

Πώς να προετοιμάσετε το μους από τα μούρα

• Πιάστε το χυμό από τα μούρα μας. Το χρειαζόμαστε για μια ξεχωριστή διαδικασία.
• Ρίξτε τα υπόλοιπα μούρα με ζεστό νερό. Το νερό δεν πρέπει να υπερβαίνει τους δύο όγκους μούρων.
• Μετά από αυτό, φιλτράρετε, προσθέστε τα δημητριακά μας και τη ζάχαρη, μαγειρέψτε το μους να βράσει. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρή, μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα λουτρό νερού.
• Μόλις παρατηρήσετε ότι η μάγκα είναι εντελώς συγκολλημένη και δεν υπάρχουν κόκκοι στη μάζα, η δημιουργικότητά σας είναι έτοιμη!
• Το επόμενο βήμα είναι η ψύξη του μους. Μόλις το μους κρυώσει, προσθέτουμε χυμό σε αυτό και αρχίζουμε να το ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά λεπτά κομμένα μούρα, για την ομορφιά.
• Την τελευταία στιγμή προσθέτουμε το ψιλοκομμένο δυόσμο. Μην το παρακάνετε! Όλα πρέπει να είναι με μέτρο! Πρώτα μείγμα λειτουργία χωρίς βιασύνες μίξερ, αυξάνεται σταδιακά σε μεσαία ταχύτητα.
• Μόλις το μους γίνει ευάερο, το ρίχνουμε σε δοχεία. Μπορεί να κάνει οτιδήποτε, ακόμα και κάψουλες μίας χρήσης.

Κλέψτε μπορεί να είναι οτιδήποτε θέλετε, μπορείτε να πορτοκάλια, μπορείτε να ακτινίδιο. Ελπίζουμε ότι σας περιγράψαμε πώς να κάνετε μους! Ορεκτικά, το μους σας είναι έτοιμο!