Πώς να μαγειρεύουν τα chanterelles;

Κάθε μανιτάρι είναι ευχαριστημένος με μια χαρούμενη οικογένεια μανιταριών στην άκρη του δάσους. Είναι χαρά να τα μαζέψω. Αυτά μεγαλώνουν μεγάλες οικογένειες, και εκτός αυτού δεν είναι ποτέ σκουλήκι.

Τα μανιτάρια είναι ευγενή, ευωδιαστάχρήσιμο και πολύ νόστιμο. Περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες: βιταμίνες Α και Β, χαλκό, ψευδάργυρο, μερικά αμινοξέα. Πώς να μαγειρεύουν τα chanterelles; Υπάρχουν πολλές συνταγές για τα πιάτα από αυτά τα μανιτάρια, παρεμπιπτόντως, είναι εύκολο να προετοιμαστούν, δεν χρειάζεται καν να είναι προ-μαγειρεμένα. Από αυτά, προετοιμάζεται ένας μεγάλος αριθμός πιάτων, μεταξύ των οποίων σούπες, δεύτερη σειρά, σάλτσες και πίτες, μαριναρισμένες, τηγανητές και αποξηραμένες. Ακόμη και αν ποτέ δεν έχετε ασχοληθεί με μανιτάρια πριν, θα είστε σε θέση να προετοιμάσετε τα πιάτα από τα chanterelles, τα οποία σας προτείνουμε. Διαβάστε τους και προσπαθήστε να μαγειρέψετε, οι αγαπημένοι σας θα εκτιμήσουν σίγουρα τις προσπάθειές σας.

Κουτάλια με πατάτες

Η πατάτα με μανιτάρια είναι κλασική. Λοιπόν, πώς να μαγειρεύουν τα chanterelles με πατάτες; Αυτό το πιάτο θα είναι σίγουρα σε θέση να μαγειρέψει όποιον ξέρει να τηγανίζει πατάτες. Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε: ένα μεγάλο τηγάνι, πατάτες, λεμόνια και κρεμμύδια. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι. Ενώ οι πατάτες τηγανίζονται, ετοιμάζουμε μανιτάρια: μεγάλα κομμένα σε πολλά κομμάτια, μικρά μπορούν να μείνουν ολόκληρα. Στη συνέχεια ξεκινάμε τα μανιτάρια στις πατάτες και στη συνέχεια μαγειρεύουμε τα πάντα μαζί. Στο τέλος του τηγανίσματος προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι. Το πιάτο είναι έτοιμο. Βγάζει το χρόνο διακοπής νόστιμο.

Η δεύτερη έκδοση αυτού του πιάτου: Πρώτα μανιτάρια τηγανίζουμε με κρεμμύδι μέχρι να μαγειρευτούμε. Στη συνέχεια, προσθέστε στο πιάτο προψημένα και ψιλοκομμένα πατάτες, και όλα έρχονται σε ετοιμότητα. Στο τέλος, μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με ξινή κρέμα και να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Ρόλοι στήθη κοτόπουλου με χάντρες

Εάν το πρώτο πιάτο είναι κατάλληλο για ένα απλό σπίτιμεσημέρι σε μια βιασύνη, τότε αυτά τα ρολά μπορεί να είναι και οι φιλοξενούμενοι παρακαλώ. Θα χρειαστείτε: 4 στήθη, χάντρες, κρεμμύδι, ψίχουλα ψωμιού. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα καστανάκια με κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν. Οι κτύποι του μαστού κτυπιούνται, βάζουμε ένα μίγμα μανιταριών πάνω τους, τα τυλίγουμε σε ρόλους. Για αντοχή, οι ρόλοι μπορούν να στερεωθούν με μια οδοντογλυφίδα ή να συνδεθούν με ένα νήμα. Τηγανίστε τα ρολά που τυλίγονται σε πετροκέρασα σε λάδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό ή ζωμό στο τηγάνι και βάζουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Τελειωμένα ρολά μπορείτε να σερβίρετε με πατάτες ή σαλάτα λαχανικών, διακοσάζοντας τα πάντα με μαϊντανό.

Κέικ καραμελών

Για μια πίτα, θα χρειαστείτε: Ζύμη ζύμης, μπορείτε να αγοράσετε, chanterelles, αρκετές βολβές, τρία αυγά, τυρί σκληρά ή fused τύπου Viola. Μανιτάρια ψιλοκομμένα, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με κρεμμύδια. Όταν τα μανιτάρια είναι μαγειρεμένα, αφαιρέστε τα από τη φωτιά και ψύξτε λίγο. Κτυπάμε τα αυγά, τα εισάγουμε σε μια ελαφρώς ψυχρή μάζα μανιταριών. Στη συνέχεια γεμίστε το πιάτο με τυρί, αλάτι, προσθέστε πιπέρι για γεύση.

Μορφή με υψηλά χτυπήματα απλώνει μια δοκιμή,το γεμίζουμε με μανιτάρια. Βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το πιάτο λίγο δροσερό, έτσι ώστε να γεμίζει το γέμισμα και το τυρί να καταψύχεται. Η πίτα εξελίσσεται απλά μαγική, είναι πολύ ήπια, ειδικά σε κρύο είδος.

Σάλτσα για μακαρόνια

Για τη σάλτσα που χρειάζεστε: χάντρες, κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος 20%. Τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, τηγανισμένα σε λάδι μαζί με τα κρεμμύδια μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία από τα μανιτάρια. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα πακέτο κρέμας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, βράζουμε μέχρι να παχύνουμε. Μαγειρεμένα μακαρόνια σε ένα μεγάλο πιάτο, πάνω σε σάλτσα. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται το ίδιο, που σερβίρονται στα ιταλικά εστιατόρια, και ίσως ακόμη πιο γευστικά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε κουτάβια,αυτά τα μανιτάρια είναι νόστιμα σε οποιοδήποτε πιάτο. Ξεκινήστε να τις μαγειρεύετε με τις απλούστερες συνταγές και έχοντας τις κατακτηθεί, μπορείτε να προχωρήσετε σε πιο εκλεπτυσμένους, από τους οποίους υπάρχουν πολλοί στο Διαδίκτυο σε διαφορετικά βιβλία μαγειρικής. Αλλά η ηλικία των μανιταριών είναι σύντομη, μόνο μερικοί μήνες αναπτύσσονται στα δάση μας, οπότε αν αγαπάτε τα πιάτα από τα μανιτάρια και ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κουτάβια, μπορείτε να τα παγώσετε για το χειμώνα. Πιάτα από κατεψυγμένα chanterelles είναι τόσο νόστιμα όσο και φρέσκα. Έτσι προετοιμάστε τα και φάτε για καλή υγεία.