Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ελιών και ελιών;

Οι ελιές και οι ελιές έχουν ήδη γίνει ένα απαραίτητο προϊόνστα τραπέζιά μας. Και στις αργίες και τις καθημερινές είναι παρόντες στη διατροφή μας σε σαλάτες, σούπες, σούβλες και απλά σε κονσέρβα με διάφορα γέμιση. Στη Ρωσία και σε πολλές χώρες που αποτελούσαν μέρος της Σοβιετικής Ένωσης, είναι κοινή η διάκριση των ελιών και των ελιών, σαν να είναι εντελώς διαφορετικά φρούτα. Οι μαύρες ελιές ονομάζονται μαύρα φρούτα και το πράσινο ονομάζεται ελιές. Τι είναι λοιπόν διαφορετική για τις ελιές και τις ελιές;

Παρά την επικρατούσα γνώμη, ελιές και ελιές -όχι μόνο συγγενείς, μεγαλώνουν σε ένα δέντρο, με άλλα λόγια, είναι οι ίδιοι καρποί. Η διαφορά τους συνίσταται μόνο στον βαθμό ωριμότητας. Οι πράσινες ελιές είναι φρούτα που συγκομίζονται πριν ξεκινήσει η ωρίμανση. Όταν οι ελιές αρχίζουν να ωριμάζουν τις αλλαγές χρώματος τους από το βρώμικο - ροζ στο ελαφρύ κάστανο. Πλήρως ώριμα φρούτα έχουν μπλε-μαύρο χρώμα. Είναι αυτές οι ελιές που ονομάζουμε ελιές. Η ίδια η λέξη λέει ότι αυτά τα φρούτα έχουν πολύ λάδι. Δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι η ελιά θεωρήθηκε ιερή από τους αρχαίους Έλληνες. Συμβολίζει την ένωση των γήινων και θεϊκών αρχών, της σοφίας και της ωριμότητας. Επομένως, κλαδιά αυτού του δέντρου ήταν διακοσμημένα με τους επικεφαλής των νικητών - τους Ολυμπιονίκες.

Οι ελιές χωρίζονται σε βούτυρο και αλατισμένες ποικιλίες. Από την πρώτη, αντίστοιχα, παράγουν ένα πολύτιμο λάδι. Το δεύτερο πηγαίνει για κονσερβοποίηση. Οι ελιές είναι πολύ χρήσιμες. Περιέχουν πηκτίνες που βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών. ένα σωρό βιταμίνες και ανόργανα συστατικά (Ε, C, Β, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο) που ενδυναμώνουν νευρικό μας σύστημα είναι καλά επηρεάσει τα νύχια, τα μαλλιά, τα οστά, αύξηση της αιμοσφαιρίνης και να ενισχύσει το αγγειακό ιστό.

Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται όχι μόνο σε όλες τις κουζίνες του κόσμου για μαγείρεμα, αλλά χρησιμοποιείται τόσο ως καλλυντικό όσο και ως φαρμακευτικό συστατικό.

Ανακαλύψαμε τι είναι διαφορετικό για τις ελιές και τις ελιές. Ανεξάρτητα από το πώς ονομάζουμε αυτά τα υπέροχα φρούτα, παραμένουν μια χρήσιμη και νόστιμη περιποίηση που δεν αποπνέει μόνο τις γεύσεις μας, αλλά και βοηθά στη διατήρηση της υγείας και της νεολαίας!