Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι στο φούρνο;

Σχετικά με τα οφέλη του κρέατος κουνελιών έχει ειπωθεί πολλά, στοάρθρα στην ιστοσελίδα μας θα βρείτε άλλες χρήσιμες συμβουλές για το μαγείρεμα κουνελιών. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουν ένα κουνέλι στο φούρνο. Το ψήσιμο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε όλες τις βιταμίνες των τροφίμων, οπότε η συνταγή μας σήμερα θα είναι από την κατηγορία των υπηρεσιών κοινής ωφέλειας. Θα ψήσουμε το κουνέλι στο φούρνο με τα λαχανικά. Αυτό το πιάτο θα είναι για την προτίμηση ενός άνδρα, μιας γυναίκας, ενός αθλητή, και των ανθρώπων που φροντίζουν την υγεία και το σχήμα τους. Θα αποδείξουμε ότι χρήσιμο μπορεί να είναι εξαιρετικά νόστιμο.

Κάνοντας ένα κουνέλι στο φούρνο

Ας μιλήσουμε για το τι χρειαζόμαστε και πώς να μαγειρεύουμε ένα κουνέλι στο φούρνο, μια λεπτομερή περιγραφή με οδηγίες βήμα προς βήμα.

Κουνέλι στο φούρνο: τι θα χρειαστείτε

1. Προϊόντα:
   • φιλέτα κουνελιού.
   • σάλτσα σόγιας.
   • φυσικό γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα, χωρίς ζάχαρη).
   • κρεμμύδι ·
   • σκόρδο ·
   • πιπέρι
   • καρότα;
   • Λάχανα Βρυξελλών.
   • Βουλγαρικό πιπέρι.
   • κουνουπίδι;
   • κολοκυθάκια;
   • πράσινα για την αρχειοθέτηση.

   Η ποσότητα ποικίλει ανάλογα με τις ανάγκες, τη γεύση και τη διαθεσιμότητα.

2. Επιτραπέζια σκεύη: μια φόρμα για το ψήσιμο, αρκετά βαθιά.

Προετοιμασία του κουνελιού στο φούρνο: βήματα

1. Προετοιμάστε το κουνέλι μας. Αν δεν έχετε ένα φιλέτο, αλλά ένα σφάγιο, κόψτε το, αφαιρέστε το λίπος, κόψτε το σε μερίδες. Τρίψτε κάθε κομμάτι πιπέρι και σκόρδο (προ-εξωθούνται μέσω ενός πιεστηρίου ή ψιλοκομμένα). Ετοιμάστε μια σάλτσα μαρινάδα για γιαουρτιού (περίπου 150 g) αναμίχθηκε με τη σάλτσα σόγιας (περίπου 3 κουταλιές της σούπας). Βάζουμε το κρέας σε σάλτσα, ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε αυτό και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
2. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να προετοιμάσετε τα λαχανικά. Καρότα σχάρα σε μέτρια τρίφτη, πιπεριά κομμένη σε λωρίδες ή σε μικρούς κύβους (εδώ είναι προαιρετική), το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια διαιρείται, κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους? κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Όλα τα λαχανικά μπορούν να αναμειχθούν και να γίνουν ένα "μαξιλάρι" για το κουνέλι μας, και μπορούν να τοποθετηθούν στα στρώματα της φόρμας.
3. Λιπαρώνουμε τη φόρμα με φυτικό έλαιο, βάζουμε τα λαχανικά. Σε αυτό το μαξιλάρι λαχανικών βάζουμε το κρέας του λαρδιού κουνελιού απευθείας με τη σάλτσα, τα υπόλοιπα του μπορεί να χυθεί στην κορυφή του κρέατος.
4. Αλλά από εδώ και πέρα ​​μπορείτε να πάτε με δύο τρόπους. Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι στο φούρνο, για να αποθηκεύσετε όλες τις βιταμίνες, ετοιμαστείτε ότι θα χρειαστείτε χρόνο, πολύ χρόνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα κουνέλι στο φούρνο, από το οποίο η γεύση του πιάτου δεν επηρεάζεται απολύτως και θα διατηρηθεί ακόμα ένα ορισμένο ποσοστό βιταμινών και χρήσιμων πρωτεϊνών (που είναι τόσο πολύ στο κουνέλι).
   • Έτσι, η μέθοδος είναι γρήγορη: προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων σε 200 μοίρες, στείλτε το κουνέλι εκεί και ψήνετε για 30-40 λεπτά.
   • Η μέθοδος είναι αργή, για μέγιστη ασφάλειαβιταμίνες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 70 μοίρες. Το σχήμα εξαπλωθεί μόνο κρέας κουνελιού, ψήνεται στους 70 βαθμούς 3 h. Μετά από αυτό, μπορείτε να πάρετε τα χέρια κουνέλι σας, προσθέστε τα λαχανικά, τα πάντα είναι αναμιγνύεται καλά (αν φαίνεται ότι μάλλον ξηρό, προσθέστε σάλτσα (γιαούρτι + σάλτσα σόγιας). Και πάλι, να το στείλετε στο φούρνο μια ώρα για 2 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγξτε αν το κρέας είχε το χρόνο propechsya (περικοπή κομμάτι ).